一年一度的Sunland-Tujunga狮子会西瓜节16日在巴沙迪那玫瑰碗体育场拉开帷幕，为期三天的西瓜节，将有来自世界各地的西瓜专家和厨师现场献艺。

西瓜节已有51年历史，去年有将近1万5000名民众参加，希望活动让更多人喜欢西瓜，人们不仅可以品尝不同品种的西瓜，还能看到西瓜雕刻，参加吃西瓜比赛，吐西瓜籽比赛等。

狮子会会长Marynance Schellenbach透露，目前西瓜籽吐得最远的世界纪录是75呎，过去几年的西瓜节中，没有挑战者打破，五年前曾有挑战者吐到45呎。

从费城特地赶来的华人着名厨师潘国强（Joesph Poon）在西瓜节上展现刀工，他用随身携带的刀具在短短几分钟内，就将半个西瓜雕刻成栩栩如生的恐龙、海马、鸟、鱼等动物，另外半个西瓜在他的巧夺天工下也变成一朵玫瑰。

今年65岁、长在香港的潘国强表示，1969年开始就学习如何雕刻生鲜食材，26岁来美国后，经过厨校Culinary Institute of America的训练，更将这一技艺发挥到极致，在费城开餐馆。12年前开始西瓜雕刻，因为技艺出众多次受邀前往主流电视台录制节目。

这次西瓜节共准备四吨西瓜，供人享用。

同样受邀前来的西瓜皇后Amber Nolin表示西瓜营养丰富，同时又经济。希望可以帮助瓜农推销西瓜，让更多人喜欢西瓜。

17和18日活动都将于中午12时开始，一直到晚上8时结束。

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