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私立医院抗拒「垃圾食物」
纽约市长彭博为致力减少肥胖问题,而在市立医院推动排除垃圾食物的「健康医院食物计画」 (Healthy-Hospital Food Initiative),将再扩大至私人医院。

健康局已说服几家私人医院,将效法市立医院率先採取的措施,不在医院内的贩卖机、自助餐厅,以及病患使用的餐点中,提供任何垃圾食物。

彭博说:「如果有任何地方不允许吸菸,或试图让人吃得更健康,则一定会让人想到是医院。」他指出:「我们正在做我们应当做的工作,民众将会见到成果。我认为,大多数的私人医院都会比照办理。」

批评者形容,这项计画是彭博过度干涉健康议题的另一个例子,他先前才下令纽约市禁售超大杯含糖饮料。但彭博强调,肥胖是必须解决的重大问题。他说:「我们见到因糖尿病导致失明和截肢的病例不断增加。」

彭博指出,今年是人类历史上首次出现,饮食过量的问题将比全球饥荒问题造成更多人死亡。他说:「这实在是一场人为灾难。」

至于有多少家私人医院已同意加入彭博这项计画,卫生局尚未透露。该计画的食物标准,包括餐点中不以高温油炸、反型脂肪、2%或全奶、果糖或含盐食为特色。所有完整份量的三明治、沙拉和前菜,卡路里必须在650卡以下。

另外,所有饮料必须在12盎斯或以下,除非是水和苏打水,但两者的售价要比其他饮料至少便宜25%。贩卖机必须以烤芋片、核仁和盐面圈(pretzel),取代糖果。甜食的卡路里必须在250卡以下。

目前在格林 (Fort Greene)布碌崙医院中心的急诊室,民众可花1.75 元买到冰淇淋皮甜筒。在布碌崙古柏丘 (Cobble Hill) 纽约州大下州长岛大学医院,还可吃到Taco Bell速食。一名民众说:「太离谱了,医院应该提供健康的食物。」

在布碌崙皇冠高地 (Crown Heights)的纽约州大下州(SUNY Downstate)医学中心,64岁的病患蜜德瑞‧布洛风 (Mildred Broughon)表示,她带孙子至医院看病,在等候时遇到自己的服药时间,准备吃点食物再服药时,贩卖机却仅饮料和洋芋片,「令人感觉十分沮丧」。

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