华裔女性偏爱「骨感美」，夏日「减肥」的任务迫在眉睫，美眉们争先恐后的节食、运动、药物、针灸、手术各显神通，将「以胖为美的大唐遗风」彻底打败。而不少纽约华裔女性减肥常常太过极端，不但不能达到预期效果，反而损害了个人健康。

家住新州的廖小姐20多岁、身材小巧玲珑，可是爱美的她对自己的身材并不满意，常常不吃饭，还想快速瘦身，以至于日前她在前往曼哈坦上班的路上，因血糖过低而昏倒在地，直到救护车前来急救。

更夸张的是，一名14岁的刘姓女孩也在减肥，其父亲表示，「女儿常常不吃饭，有一次在学校饿晕倒，我和她妈妈都拿她没办法」。

家住法拉盛的郭小姐20多岁，她表示，曾在读大学时期短短四个月内胖了大约20磅，常受到家人压力，被爸爸说「胖了就显得笨、显得老」，她自那时起，就有了减肥的念头，可是一次次的「一天只吃一个苹果」计画宣告失败。郭小姐表示，「一般来说，坚持到第三天就实在受不了，心情也会很沮丧，出去大吃一顿，就把减肥抛在脑后」。郭小姐也试过运动减肥，为了快速达到目的，她的目标是每天睡前跑步三哩，由于平日没有运动的习惯，这样的大强度运动让她精疲力尽，坚持不了一个星期也放弃了。

来到纽约后，郭小姐感觉「走在纽约的街头，看到女士们穿着时尚，身材健美，走在人潮中的模特界、舞蹈界、演艺界的瘦女当中，无形之中感到很大的压力」，因此再次尝试减肥。经过一年「晚饭少吃」的努力，郭小姐终于成功，瘦了近30磅，但现在她常常胃口不好，不爱吃东西，一瘦再瘦，5呎5吋的她仅有100磅，「我现在很担心自己的肠胃健康，但就是不想吃饭，常觉得没有力气」。

法拉盛杨伟林医师认为，身体健康最重要的是保持平衡，包括细胞、肌肉、血液都要补充营养；断食不能作为减肥的方法，长期下去会造成营养不良，消化器官衰竭，严重可导致厌食症甚至死亡。杨伟林医师表示，长时间不进食，人体会燃烧脂肪，而内脏和乳房都需要脂肪来维护，过度丧失脂肪有害健康。

而减肥并非一日之功，健康才是首要问题，在健康的前提下控制体重才是最安全而有效的。美国农业部不久前推出新的健康饮食指南，称为「我的盘中食（MyPlate ）」，并受到第一夫人蜜雪儿的推荐。其基本内容为：一，享受食物，而不仅仅是吞嚥食物；二，避免过量饮食；三，每餐食物的一半应为水果与蔬菜；四，饮用无脂或低脂（1%）牛奶；五，对比冷冻肉、面包以及汤羹等食品标籤上的钠含量，选择含量较低的食用；六，放弃碳酸饮料，饮水。可浏览网站www.choosemyplate.gov，查询健康饮食知识以及生活建议。