南加推出鱼子酱自动贩卖机
大家都知道鱼子酱，但捨得掏钱一试的没几人。而且就算想吃，也不是走进超市就买得到。两年前莫斯科曾出现鱼子酱自动贩卖机，但只有一种选择。如今南加州推出超酷鱼子酱自动贩卖机，供应20几种鱼子酱和其他珍馐。价钱从每盎司30元到500元，老饕尝鲜悉听尊便。
这种自动贩卖机目前全南加州只有三处，分别位于洛杉矶市「托班加西野购物中心」（Westfield Topanga）、「世纪城西野购物中心」（Westfield Centruy City）和「布班克城镇中心」（Burbank Town Center）。
鱼子酱自动贩卖机是「比佛利山鱼子酱公司」（Beverly Hills Caviar）的精心杰作。老闆布莱恩（Brian Scheiner）和老闆娘凯莉（Kelly Stern）出身东欧鱼子酱家族，两人都30来岁，但对鱼子酱如数家珍。凯莉笑说，连她五岁的女儿都是鱼子酱小专家，自动贩卖机就是女儿的点子。
这种自动贩卖机採触控萤幕，接受信用卡付帐。左半边是鱼子酱，右半边卖松露、法式蜗牛等难得一见的美食，还卖名牌盘子、汤匙和礼盒。鱼子酱最贵的是鲟鱼子酱（Imperial River Beluga），每盎司500元足以吓跑大半人。不过凯莉说，她和老公设立自动贩卖机，就是要让更多人有机会尝鲜。自动贩卖机可让大家没有心理负担，根据自己能力挑选鱼子酱，像目前贩卖机最夯的就是每盎司50元的伊朗鱼子酱（Classic Osetra Caviar）。如果嫌贵，美国鱼子酱（American Black Caviar）每盎司只要30元。
这种自动贩卖机的鱼子酱还包括给猫狗吃的四盎司红鲑鱼子酱，售价50元。吃素吗？用海菜做的素食鱼子酱（Vegan Caviar）看来可以乱真，两盎司15元。贩卖机也出售台湾民众耳熟能详的乌鱼子（Dried Mullet Caviar），不过价钱不菲，180公克售价65元。凯莉说：「我们自己不吃这个，可是很多人好爱吃，为能吃到不惜花大钱。」
可想而知，贩卖机装了这么贵的宝贝（每天达5万元），可能引起歹徒「垂涎三尺」。因此贩卖机外壳不但有如金刚不坏之身，还装了三个监视器，务必让歹徒无法遁形。此外鱼子酱须保鲜，因此温度、湿度、通风、照明、氧气都是学问，必须恰到好处，不容差池。凯利说，这种贩卖机由许多工程师合力完成，已申请专利。
为保万无一失，当客人付完钱，鱼子酱掉出来时，装在密封盒内的鱼子酱是在结霜状态，可保持三小时不解冻。凯莉说：「等顾客到家时，刚好就是进食最佳时间，会享受前所未有的美味。」
这种自动贩卖机目前全南加州只有三处，分别位于洛杉矶市「托班加西野购物中心」（Westfield Topanga）、「世纪城西野购物中心」（Westfield Centruy City）和「布班克城镇中心」（Burbank Town Center）。
鱼子酱自动贩卖机是「比佛利山鱼子酱公司」（Beverly Hills Caviar）的精心杰作。老闆布莱恩（Brian Scheiner）和老闆娘凯莉（Kelly Stern）出身东欧鱼子酱家族，两人都30来岁，但对鱼子酱如数家珍。凯莉笑说，连她五岁的女儿都是鱼子酱小专家，自动贩卖机就是女儿的点子。
这种自动贩卖机採触控萤幕，接受信用卡付帐。左半边是鱼子酱，右半边卖松露、法式蜗牛等难得一见的美食，还卖名牌盘子、汤匙和礼盒。鱼子酱最贵的是鲟鱼子酱（Imperial River Beluga），每盎司500元足以吓跑大半人。不过凯莉说，她和老公设立自动贩卖机，就是要让更多人有机会尝鲜。自动贩卖机可让大家没有心理负担，根据自己能力挑选鱼子酱，像目前贩卖机最夯的就是每盎司50元的伊朗鱼子酱（Classic Osetra Caviar）。如果嫌贵，美国鱼子酱（American Black Caviar）每盎司只要30元。
这种自动贩卖机的鱼子酱还包括给猫狗吃的四盎司红鲑鱼子酱，售价50元。吃素吗？用海菜做的素食鱼子酱（Vegan Caviar）看来可以乱真，两盎司15元。贩卖机也出售台湾民众耳熟能详的乌鱼子（Dried Mullet Caviar），不过价钱不菲，180公克售价65元。凯莉说：「我们自己不吃这个，可是很多人好爱吃，为能吃到不惜花大钱。」
可想而知，贩卖机装了这么贵的宝贝（每天达5万元），可能引起歹徒「垂涎三尺」。因此贩卖机外壳不但有如金刚不坏之身，还装了三个监视器，务必让歹徒无法遁形。此外鱼子酱须保鲜，因此温度、湿度、通风、照明、氧气都是学问，必须恰到好处，不容差池。凯利说，这种贩卖机由许多工程师合力完成，已申请专利。
为保万无一失，当客人付完钱，鱼子酱掉出来时，装在密封盒内的鱼子酱是在结霜状态，可保持三小时不解冻。凯莉说：「等顾客到家时，刚好就是进食最佳时间，会享受前所未有的美味。」
