美国客家会馆为弘扬传统美食，21日举办两岸三地粽子制作讲坛以及比赛，妈妈们当场教学各种南北风味粽子的制作方法。驻洛杉矶台北经文处处长龚中诚、侨界大佬黄金泉等到场品尝，国会众议员39选区候选人陈介飞也一试身手，学习包粽子。

客家会馆荣誉董事长邱启宜表示，粽子在台湾有很多种类，包括客家粽、北部粽、南部粽、硷粽等许多种类，各有特色。客家会馆此次活动主题为「千山万水粽是情，粽香浓情飘端午」，就是为在北美华人社区提倡传统节日，介绍传统美食。当天有多位志工妈妈亲手教学，保证比超市冷冻粽子好吃。

现场教学的五位妈妈各显身手，有的教南部粽，有的为北部粽，以及口感和外形都很特殊的硷粽等。邱启宜介绍，南北粽子的馅料有蛋黄、香菇、五花肉以及花生和栗子等，差别在于糯米的制作方式。北部粽先将糯米蒸三成熟，然后再包入粽子，而且粽子是蒸熟的，不见水；而南部粽则用生米，用水煮熟。所以南部粽子比较不油腻，北部粽则很有嚼劲。

龚中诚表示，中华传统文化在台湾被很好地保持和传承，吃粽子是每个台湾人从小的习惯，而客家会馆此次教学粽子活动将中华传统文化在北美华人圈里传播，使得这一传统在北美也得以传承。

当天还举办蒙眼包粽赛，包括陈介飞在内的六名选手被蒙上双眼，比赛谁包的又快又好。