华人食品已经逐渐进入美国主流市场，东湾联合市康元北美公司总经理林恩波指出，美国市场大约可分为五级，每一级都要採取不同的策略，才能成功。

康元食品代理台湾「伊莎贝尔」饼干，不但进入免税店，也成功打入美国高档百货公司「尼门马可士」（Nieman Marcus）与「萨克斯第五大道」（Saks Fifth Avenue）。

林恩波表示，美国连锁量贩店好市多（Costco）2003年就提出希望贩卖「伊莎贝尔」礼饼，但林恩波当时希望往更高档的店销售，因此没答应，直到2006年才同意进入好市多。

如今在好市多可买到「伊莎贝尔」礼饼与凤梨酥，其中凤梨酥并未进入高档店，礼饼价格在好市多则比在高档店要相对便宜得多。

林恩波指出，美国食品市场依利润分，最高级是精品百货公司与免税店；第二级是高档超市如Whole Foods Market；第三级则是一般超市，如大型华人连锁超市与一般美国连锁超市；第四级是折扣商店与折扣超市，如Trader Joe's、CVS、Walgreens、Target；第五级则是利润最低的量贩店，如好市多、Sam's Club等。

林恩波分析说，进入利润最高的店，当然产品形象与包装要特别注重。进入高档超市，则必须强调健康取向。例如康元现在力推的「牛蒡片」，强调不含味精，并採低温炸，跟一般的牛蒡片不同，就很适合卖给Whole Foods，「但必须改成跟华人市场不同的包装」。

伊莎贝尔的月饼与凤梨酥在华人超市出售很适合，但就不适合进入美国主流商店。现在部分好市多商场也能买到伊莎贝尔的凤梨酥，林恩波说：「那是因为好市多要争取华人顾客。」

林恩波也说，高档食品展（Fancy Food Show）是商店找寻理想食品的好机会。他在1990年代参展时，看到最多的是巧克力产品。2000年代初期，各种口味的咖啡是最受欢迎的产品。2000年代中期，肉类产品特别多。2010年后，不知为何，「各类茶成了最受重视的产品」。