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韩国速简面疙瘩上市
方便面、方便米粉,甚至到煮好冷冻的炒米粉、牛肉面、油饭、小笼包,在亚洲超市很畅销,赌城韩国超市新出现省事速成的「面疙瘩」,让不会烹煮的人轻松煮来吃。

韩式面疙瘩汤头有两种口味,一种是蛤蜊汤味,另一种为鱼干汤味,由于包装盒上没有中文字,老中看不懂韩文,大多不敢买。韩国疙瘩纸盒上只有商标BekSul是英文,其他字都是韩文,不过盒背有图解,每个人都能看懂怎么做。

这种速成面疙瘩,面粉用了薯粉,做出来的面疙瘩特别有嚼劲,而且汤汁不会有面煳。和面时水掺多了,刚好做面疙瘩,水放少些揉成面团,正好一捏一个「猫耳朵」。

在拉斯维加斯绿地超市售价1.99元的方便面疙瘩,盒内有两包薯粉及汤头包,每包可煮两人份,一家四口一餐正好用一盒。

作法是先煮一锅汤,放入汤头可任意加青菜、肉片、番茄,或者什么都不放,另把薯粉倒入碗内加半杯水调粉搅拌,水滚时把面煳以小刀拨进汤中,或者单手捏面团压扁一片片投入汤中,全部过程不到五分钟,可口美味的面疙瘩就能上桌。

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