巧克力 新风味 更带劲
巧克力对于人们的意义不只是一种甜品，它更像是精神的好伴侣，因为它可增强精神和兴奋感，坊间更流传着巧克力会让人有恋爱感觉，难怪有电影专门以巧克力和恋爱挂钩。
第七届洛杉矶巧克力沙龙 (7th Annual Los Angeles Chocolate Salon)日前在巴沙迪那举行，这是洛杉矶地区首屈一指的大型巧克力展。巧克力的爱好者可现场品尝最优秀巧克力工匠制作的优质美食与巧克力，参加的巧克力厂商有十多家，如Amano Artisan Chocolate，Mignon Chocolate Boutique等都是当下颇有影响力的巧克力品牌，让我们一起去品尝各家的人气巧克力吧！
Toffee Talk的坚果味巧克力
该牌创立人是一对好朋友，她们两人互相各取所长，Catherine擅长制作巧克力，因为她有家传配方且很有美食天分，Ellin则擅长社交网路营销，两人强强联合把这个巧克力品牌经营得风生水起。该牌曾在2013年获得美国最佳巧克力制造者奖项，它最具人气的产品是一系列坚果加太妃糖的巧克力产品，如核桃味、杏仁味、花生味等，将坚果、太妃糖和巧克力各种搭配，还有各种搭配在冰淇淋和优酪乳上的坚果巧克力碎屑。网址：www.cjstoffeetalk.com
Chuao薯片巧克力
该牌有十多年的历史，走的是精品巧克力路线，其巧克力主厨的制作哲学是融合各个国家巧克力的风味，打造出超越一般巧克力概念的巧克力产品。因此就有了一系列巧克力零食，如薯片巧克力、爆米花巧克力等，只有顾客想不到的口味，没有他们制作不出来的。尤其是薯片巧克力，在纯正的黑巧克力中加入薯片碎屑，让巧克力吃起来更带感，增加了味觉体验，颠覆一般以为巧克力只能搭配坚果的传统概念，尤其适合喜欢接受新事物的年轻人食用。网址：www.chuaochocolatier.com
Droga咸味焦糖巧克力
该品牌创立不过六年时间，创立者是个喜欢做糖果的妈妈，她多数时间居住在义大利，获取当地各种风味灵感，用爱和激情打造她的巧克力产品。它家的巧克力包装非常精美，尤其是假日包装让送礼的人很有面子，巧克力的盒子和巧克力本身都会让接受礼物的人感受到爱。它家巧克力口味很丰富多元如坚果味、花生味、薄荷胡椒味，但让人印象最深，最想一吃再吃的是咸味焦糖口味，用咸味中和焦糖的甜腻感，还有厚重的黑巧克力作为背景衬托。地址：453 S. Spring St. Suite731,Los Angeles，电话：213-622-1556。
Dove Chocolate Discoveries巧克力Martini和薯片
作为独立的巧克力商，它家最善于用Dove巧克力打造出各种产品，比如Dove Martini，融合Dove巧克力和Martini，且用冰凉的口感将巧克力的甜腻感消除，增加了Martini的存在感，是很有人气的产品，尤其适合派对时饮用。另外一款巧克力薯片也很特别，在薯片中加入巧克力的颗粒，增加薯片的口感层次，配合特制酱料格外美味。电话：562-746-2616，网址：www.mydcdsite.com/vanessarivera
Amara多味巧克力球
这家巧克力全部都是手工制作，且选用委内瑞拉的巧克力，巧克力球内的馅料也是採用上好的材料。其巧克力分成多个系列，其中异国风味系列採用世界各地的天然非一般的水果馅料制作而成，如最受欢迎的Wild Passion Fruit黑巧克力球就是由来自巴西的水果和含有58%的黑巧克力制作而成。另外以纯正委内瑞拉巧克力口感为主的Grand Crue系列中，Carenero Superior 73%的黑巧克力，保证让你的味觉全部被委内瑞拉特有香味占据。地址：55 S. Raymond Ave. Pasadena，电话：626-710-8831。
Mignon的彩色巧克力
这是一个有百年历史的巧克力家庭作坊，这一家人不断用巧克力做出各式美味，且光是巧克力制作配方已承传了三代，可见其制作巧克力的功力深厚。Mignon的巧克力内外俱佳，尤其是外形在形状、花纹和图案上有很多变化，开派对或招待亲友都有很体面的感觉。人气绿茶口味和黑巧克力都雕琢如艺术品，吃起来传统巧克力风味和现代口感兼具，让人忍不住再来一颗。地址：315 N. Verdugo Rd.,Glendale，电话：818-549-9600 。
Chocolate Shop的巧克力酒
该品牌的宗旨是为热爱巧克力的人打造出的酒，创立者最初以为巧克力口味的葡萄酒，吸引女性和年轻人，没想到老少皆宜，连资深葡萄酒爱好者都喜欢。其系列的葡萄酒都採用加州出产波尔多混酿的葡萄酒，混合天然巧克力、蔗糖制作。目前人气产品Creme De Cocoa，将黑巧克力、奶油和优质葡萄酒，混合制成洋溢着黑巧克力的香味，口感丝滑，回味中又带有传统葡萄酒的香味。网址：www.chocolateshopwine.com
Cocotutti的辣味巧克力
该牌的巧克力特色是採用家庭特制配方，且勇于大胆创新，不断打造出巧克力的味觉极限，带给味蕾更多新鲜刺激。它有多个口味的巧克力，其中热辣巧克力真的名副其实的「又热又辣」，是深受顾客喜爱的一款。入口时还是浓郁的巧克力口感，但随着咀嚼，其中的辣味因子得到释放且愈演愈烈，终于整个口腔都是这嚣张又过瘾的辣味和黑巧克力香味。另外薰衣草味和橘子味的巧克力也非常美味，它家巧克力的特色正是绝对够个性。网址：http://www.cocotutti.com/index.php/chocolate
Valenza浓缩咖啡巧克力
该牌的巧克力以义大利风味作为主打，且多次在巧克力比赛中获奖，比如在今年这次巧克力沙龙就获得金牌奖。它的巧克力卖相精美，且制作手法也扎实严谨，尤其惊艳的是Espresso巧克力，採用illy的特浓咖啡粉搭配41%的牛奶巧克力、61%的黑巧克力制作而成，其口感真的就宛如在喝一杯特浓的咖啡，令人回味无穷。电话：949-891-1206
第七届洛杉矶巧克力沙龙 (7th Annual Los Angeles Chocolate Salon)日前在巴沙迪那举行，这是洛杉矶地区首屈一指的大型巧克力展。巧克力的爱好者可现场品尝最优秀巧克力工匠制作的优质美食与巧克力，参加的巧克力厂商有十多家，如Amano Artisan Chocolate，Mignon Chocolate Boutique等都是当下颇有影响力的巧克力品牌，让我们一起去品尝各家的人气巧克力吧！
Toffee Talk的坚果味巧克力
该牌创立人是一对好朋友，她们两人互相各取所长，Catherine擅长制作巧克力，因为她有家传配方且很有美食天分，Ellin则擅长社交网路营销，两人强强联合把这个巧克力品牌经营得风生水起。该牌曾在2013年获得美国最佳巧克力制造者奖项，它最具人气的产品是一系列坚果加太妃糖的巧克力产品，如核桃味、杏仁味、花生味等，将坚果、太妃糖和巧克力各种搭配，还有各种搭配在冰淇淋和优酪乳上的坚果巧克力碎屑。网址：www.cjstoffeetalk.com
Chuao薯片巧克力
该牌有十多年的历史，走的是精品巧克力路线，其巧克力主厨的制作哲学是融合各个国家巧克力的风味，打造出超越一般巧克力概念的巧克力产品。因此就有了一系列巧克力零食，如薯片巧克力、爆米花巧克力等，只有顾客想不到的口味，没有他们制作不出来的。尤其是薯片巧克力，在纯正的黑巧克力中加入薯片碎屑，让巧克力吃起来更带感，增加了味觉体验，颠覆一般以为巧克力只能搭配坚果的传统概念，尤其适合喜欢接受新事物的年轻人食用。网址：www.chuaochocolatier.com
Droga咸味焦糖巧克力
该品牌创立不过六年时间，创立者是个喜欢做糖果的妈妈，她多数时间居住在义大利，获取当地各种风味灵感，用爱和激情打造她的巧克力产品。它家的巧克力包装非常精美，尤其是假日包装让送礼的人很有面子，巧克力的盒子和巧克力本身都会让接受礼物的人感受到爱。它家巧克力口味很丰富多元如坚果味、花生味、薄荷胡椒味，但让人印象最深，最想一吃再吃的是咸味焦糖口味，用咸味中和焦糖的甜腻感，还有厚重的黑巧克力作为背景衬托。地址：453 S. Spring St. Suite731,Los Angeles，电话：213-622-1556。
Dove Chocolate Discoveries巧克力Martini和薯片
作为独立的巧克力商，它家最善于用Dove巧克力打造出各种产品，比如Dove Martini，融合Dove巧克力和Martini，且用冰凉的口感将巧克力的甜腻感消除，增加了Martini的存在感，是很有人气的产品，尤其适合派对时饮用。另外一款巧克力薯片也很特别，在薯片中加入巧克力的颗粒，增加薯片的口感层次，配合特制酱料格外美味。电话：562-746-2616，网址：www.mydcdsite.com/vanessarivera
Amara多味巧克力球
这家巧克力全部都是手工制作，且选用委内瑞拉的巧克力，巧克力球内的馅料也是採用上好的材料。其巧克力分成多个系列，其中异国风味系列採用世界各地的天然非一般的水果馅料制作而成，如最受欢迎的Wild Passion Fruit黑巧克力球就是由来自巴西的水果和含有58%的黑巧克力制作而成。另外以纯正委内瑞拉巧克力口感为主的Grand Crue系列中，Carenero Superior 73%的黑巧克力，保证让你的味觉全部被委内瑞拉特有香味占据。地址：55 S. Raymond Ave. Pasadena，电话：626-710-8831。
Mignon的彩色巧克力
这是一个有百年历史的巧克力家庭作坊，这一家人不断用巧克力做出各式美味，且光是巧克力制作配方已承传了三代，可见其制作巧克力的功力深厚。Mignon的巧克力内外俱佳，尤其是外形在形状、花纹和图案上有很多变化，开派对或招待亲友都有很体面的感觉。人气绿茶口味和黑巧克力都雕琢如艺术品，吃起来传统巧克力风味和现代口感兼具，让人忍不住再来一颗。地址：315 N. Verdugo Rd.,Glendale，电话：818-549-9600 。
Chocolate Shop的巧克力酒
该品牌的宗旨是为热爱巧克力的人打造出的酒，创立者最初以为巧克力口味的葡萄酒，吸引女性和年轻人，没想到老少皆宜，连资深葡萄酒爱好者都喜欢。其系列的葡萄酒都採用加州出产波尔多混酿的葡萄酒，混合天然巧克力、蔗糖制作。目前人气产品Creme De Cocoa，将黑巧克力、奶油和优质葡萄酒，混合制成洋溢着黑巧克力的香味，口感丝滑，回味中又带有传统葡萄酒的香味。网址：www.chocolateshopwine.com
Cocotutti的辣味巧克力
该牌的巧克力特色是採用家庭特制配方，且勇于大胆创新，不断打造出巧克力的味觉极限，带给味蕾更多新鲜刺激。它有多个口味的巧克力，其中热辣巧克力真的名副其实的「又热又辣」，是深受顾客喜爱的一款。入口时还是浓郁的巧克力口感，但随着咀嚼，其中的辣味因子得到释放且愈演愈烈，终于整个口腔都是这嚣张又过瘾的辣味和黑巧克力香味。另外薰衣草味和橘子味的巧克力也非常美味，它家巧克力的特色正是绝对够个性。网址：http://www.cocotutti.com/index.php/chocolate
Valenza浓缩咖啡巧克力
该牌的巧克力以义大利风味作为主打，且多次在巧克力比赛中获奖，比如在今年这次巧克力沙龙就获得金牌奖。它的巧克力卖相精美，且制作手法也扎实严谨，尤其惊艳的是Espresso巧克力，採用illy的特浓咖啡粉搭配41%的牛奶巧克力、61%的黑巧克力制作而成，其口感真的就宛如在喝一杯特浓的咖啡，令人回味无穷。电话：949-891-1206
