来自福建的高先生原本打算买下纽约上州奥西宁(Ossining)的一家中餐馆，但经过一周的观察后，由于餐馆营利低于卖家口头承诺的每个月3万多元，于是高先生决定不购买该餐馆，但当他试图向卖家索回他之前交的1000元订金却被拒绝。律师戴禺表示，高先生可以到当地的小额法庭上诉，有望拿回订金，他还提醒其他餐馆买主，在交订金前一定要请律师将合同写清楚，这样之后遇到问题才好解决。

高先生表示，他交订金后，在餐馆观察了一周，那一周的营利不到7000元，因此他认为一个月的营利肯定远远低于卖家之前口头承诺的每个月3万2000元到3万3000元。他表示当时在达成口头协议时，卖家也同意如果不买就退还订金，他也有支付1000元订金的收据，没想到现在卖家却拒绝退还订金。高先生表示，他之前一直在中餐馆做工，但这是第一次买餐厅，自己也没有经验，并没有请律师写合同。

戴禺表示，餐馆买家一定要事先请律师写清楚合同，确保买家的利益，餐馆买卖涉及的金额往往都不小，而在观察阶段甚至签约后都可能会有纠纷，尤其像高先生这种没有经验的买家，自己和卖家谈合同的时候并不知道哪些细节必须讲清楚以保障利益，如果高先生有和卖家达成书面合同，并标明一周营利低于800元，买家就可以无条件退出，卖家需全额退还订金的话，高先生就能很容易地拿回订金。但他指高先生在观察期间并没有影响该餐馆的生意，小额法庭应该会判卖家退还订金。