糖尿病患者必须记住「吃」的三件事情，以帮助控制血糖：

1. 何时吃？

2. 吃什么？

3. 吃多少？

以下是专家提供的秘诀：

何时吃？

定时进食有助控制血糖，也有助防止血糖过低。

●每天至少吃三餐，包括早餐，这不仅让你觉得饱足，同时有助减少稍后过量进食的机会。

●尝试每天在同一时间用餐。

●尝试每四至五小时用餐或吃些零食。如果你在晚餐时分或临睡前使用胰岛素，你可能需要睡前小吃。

●为防止血糖过低，不要遗漏或延迟正餐和小吃。

吃什么？

糖尿病患者不需要什么特别的食物，事实上，对你有益的食物对你家人也同样有益。尽量选择高纤维的全谷物食品；纤维有助控制血糖。每天尝试不同种类的健康食品，例如：

●谷物、全麦面包和麦片、义大利面和饭、大豆和豌豆、含淀粉的蔬菜（例如玉米、马铃薯和番薯）。

●水果。

●蔬菜。

●低脂、脱脂牛奶或豆奶和脱脂人工加糖酸奶。

●鱼类、家禽（去皮）、瘦肉、豆腐、低脂或脱脂奶酪、花生酱。

多选择对心脏有益的脂肪，包括橄榄油或菜籽油和坚果（如杏仁或核桃）。尽量少吃甜食或焙烤食品以及含饱和与反式脂肪的食品。

吃多少？

人体会将大部分吃下的食物转化为血糖（或葡萄糖），为身体提供能量。如果你有糖尿病，身体便很难将糖转化为能量，而大部分糖会停留在血液中。如果你吃下太多食物，尤其是太多碳水化合物，你的血糖可能会飙升。但如果你少吃多餐，则可更有效控制血糖，感到更健康。

哪些食物含碳水化合物？

●淀粉（谷物、豆类、含淀粉的蔬菜）

●水果和果汁

●牛奶和奶酪。

●甜食、薯片、饼干和煎炸食品一般含大量碳水化合物和脂肪，通常不含太多营养。

为何碳水化合物对糖尿病非常重要？

人体将大部分吃下的碳水化合物转化为糖（葡萄糖），但糖尿病患者体内的细胞不能将糖储存起来，为身体提供能量，因此留意碳水化合物的摄取量非常重要。

●如果你吃下太多碳水化合物，血糖会上升。

●如果你摄取太少碳水化合物，血糖会下降。身体没有足够的能量，你可能会感到头晕或无力。

应摄取多少碳水化合物？

摄取多少碳水化合物视乎你糖尿病的目标、所需的热量和营养及活动量。大部分成年患者每餐可能需要三至四个食用分量（45克至60克）的碳水化合物；一些男士和非常活跃的成年人可能需要更多。咨询营养师或糖尿病顾问有关每天所需的碳水化合物分量。

如何开始？

最好首先限制如糖果、汽水或甜品等不太健康的碳水化合物。

●选择无糖汽水、不含热量饮料或水，替代含糖饮料。

●考虑使用甜味剂或代糖代替一般的糖。

●如果想吃甜食，可预先计画加进餐单，同时尝试多做运动以帮助降低血糖。