美东华人学术联谊会27日下午在纽约华侨文教服务中心举办新移民服务讲座系列「健康人生的基础知识」第八讲，由前西奈山医学院教授李衡钧为到场民众主讲了「脂肪的种类及功能」并介绍养生方法。讲座吸引数十位民众到场，内容极受民众欢迎。

李衡钧通过生动的图例以及耐心细緻的讲解，让听众不仅了解到人体脂肪的种类、消化、吸收、运输、贮藏及其主要功能，更深入理解其背后的生化原理，丰富了见识。讲座迄今已第八讲，不少「老学员」也已经能够慢慢跟上李教授的思路，也能够回答其提出的问题。李衡钧更以实例告诉民众养生之道，如吃饭不要过饱，尽量食用新鲜、时令食品，适量运动，多吃蔬果少食肉等等，并强调健康长寿的另一重要秘诀就是保持心情愉快。

文教中心主任张景南表示，随着慢性疾病如糖尿病等发病的年轻化，健康养生讲座不仅仅是老年人的专利，健康受损可不是开玩笑，年轻人也要多关心健康问题，而最重要就是均衡饮食、勤于运动与保证休息。