表彰优秀餐馆与杰出厨师，有「餐饮界奥斯卡」之称的詹姆士彼尔德基金会（James Beard Foundation）大奖，18日揭晓2013年的提名名单。

在美国掀起中餐革命的湾区美食先锋江孙芸（Cecilia Chiang）获终身成就奖，旧金山米其林星级大厨米纳（Michael Mina）则入选美国餐饮名人堂（Who's Who of Food & Beverage in America）。

获基金会提名的五家全国最佳新餐馆，其中两家是旧金山的Rich Table与State Bird Provisions。Rich Table 的业主兼主厨利奇（Evan Rich）说：「每年都看到优秀的入选餐馆名单，突然看到自己也在其中，真是太不可思议了。」

湾区入围新秀厨师提名的有，旧金山的龙山小馆（Mission Chinese Food）主厨波恩（Danny Bowien）与Flour+Water主厨麦纳顿（Thomas McNaughton）。入围服务最佳餐馆的有：旧金山的Quince与纳巴谷圣海伦市的米其林三星餐馆Restaurant at Meadowood。

获全国杰出餐馆提名的有旧金山的Slanted Door，该奖项去年由旧金山的Boulevard餐馆拿下。旧金山着名餐馆Gary Danko主厨丹科再度被提名为全国最佳厨师。Aziza 的梅莉莎．周（音译，Melissa Chou）获提名最佳点心师，旧金山餐馆A16入围最佳葡萄酒计画，Bar Agricole入围最佳酒吧计画。

包括加州、内华达州与夏威夷州的区域最佳厨师的五个名额，加州连续第二年包下四个名额，他们分别是旧金山Benu的科瑞．李（Corey Lee）、Incanto的科森蒂诺（Chris Cosentino）、Coi的帕特森（Daniel Patterson）与Meadowood的克斯多（Christopher Kostow ）。

完整的入围名单可上网jamesbeard.org查询。