在国际厨艺界享有「厨魔」（Demon Chef）名号的梁经伦（Alvin Leung），将于22日从香港专程飞来旧金山，在33号码头「蝴蝶」餐馆为80位国际美食专家炮制九道既传统又超越传统的晚餐。

「厨魔」创制的分子料理，为他在香港开设的餐馆挤身米其林两星级，国际100大最佳餐馆排行榜，目前排第56位。 梁经伦近年来不定期应邀到世界各地献艺，所到之处吸引达官贵人、电影明星，甚至同行大厨师品尝。

安排梁经伦前来金山满足食客的Lulu Bagaman表示，除非到香港，否则品尝「厨魔」的分子料理是可遇不可求的机会。人们追求前所未有的另类美食，佳肴材料不变，但烹煮手法完全脱离传统。晚餐菜单有新惊喜，将搭配Korbin Kameron美酒。Lulu Bagaman曾多次到香港拍摄「厨魔」向美国观众推介。

梁经伦金山献艺，弟子姜颖中先从香港飞来，习惯陌生的厨房。主办单位还在厨师学院挑选三名学生当帮手。到底何为分子料理？姜颖中表示，这是「厨魔」的独特烹调法，例如小笼包，将原来的材料液体化，再藉化学作用将浓汤凝固成球状，吃入口的小球，便能品尝到小笼包浓汤里面的猪肉和配料。

梁经伦在英国出生，加拿大多伦多长大，后来到香港发展，创新的烹调法大受食客欢迎。姜颖中也是在多伦多土生土长，厨艺学院毕业后到香港追随「厨魔」，每当到外国表演厨艺时，姜颖中都当先遣部队打点一切，单去年便出差七次，到过的地方有西班牙、意大利、奥地利、星加坡、台湾和加拿大。

姜颖中说，在陌生的厨房工作是一项挑战，因为厨具不一定齐全，一些特别的厨具要从香港带来。

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