全国性的非营利组织「怜悯动物」（Mercy for Animals）14日举行记者会，在感恩节临近之际揭露北卡罗莱纳州Butterball火鸡农场火鸡被虐待内幕。

该组织统计，美国火鸡最大生产基地位于明尼苏达州，其次是北卡罗莱纳州，加州排名第七位。2011年加州饲养火鸡1500 万只，自1970年迄今，全美火鸡饲养增加110%。30年前，美国人吃火鸡只限假日，如今火鸡已成为日常消费食品，2011年美国人消费的各种肉类中，火鸡排名第四，2011年全美消耗的火鸡5亿磅，人均消耗火鸡16.1磅。

该组织行政负责人Nathan Runkle表示，Butterball火鸡农场是世界上最大的火鸡肉生产商，在感恩节期间供应全美30%的火鸡肉。该组织拍摄该农场工作人员踢打、践踏火鸡，且抓住其脖子和翅膀拉扯的镜头。如火鸡生病或受伤也不予以治疗，只是任其死去。

他说，因该农场缺乏动物福利措施，导致成千上万的火鸡遭受虐待，为了在感恩节带给消费者肥美的火鸡，一味把火鸡养肥壮，宰杀火鸡时也手段残忍，踢、打、扔、杀，完全不顾及火鸡感受。

「怜悯动物」组织成立于1999年，相信动物具有智慧和性格，必须以人道方式对待。该组织以隐藏式摄影机深入美国畜牧农场，卧底拍摄动物遭受虐待情形，曾拍摄12分钟的纪录片「从农场到冰箱」，且用三个月时间在全美42个城市巡迴，让民众认识保护动物的意义。