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端午各式粽子打折促销
6月23日是一年一度的端午节,南加居民开始准备买粽子,端午节还没到,各种粽子已经开始打折销售。

大华超市近期各种粽子不但有荤素多种口味,而且均打折销售。其中鲍鱼干贝粽引起居民注意,不但配料高档,其13元一袋的价格也可称之为「粽子之王」。不过现在这款粽子正在打折两元销售。正在购买这种粽子的赵女士表示,这种粽子从名字看就非常气派,过节送礼是很好的选择。

除了红枣、豆沙等传统口味,粽子也打起了养生牌,希望在喜爱传统食品的中老年民众中打开更广阔的市场。燕麦五谷粽可谓别具一格,摒弃传统粽子糯米原料较难消化,燕麦和谷物杂粮不但蛋白质含量高,而且容易消化,热量也低。正准备端午节粽子的圣盖博居民黄女士表示要买这种健康粽子回家尝鲜。中老年人较为注意身体,传统粽子热量和盐都很高,这种粽子无论孝敬老人还是自己食用都非常合适。

台式粽子不但口味繁多,而且南北分明。一款名为栗子蛋黄粽标明「北部粽」,而和它交锋的则是南部代表香菇花生蛋黄粽。虽然两者配料差别不大,但「泾渭分明」。来自台湾的移民赵太太表示,其实南北的差别并非在配料,而是在烹煮的方法。北部粽子使用的是炒熟的糯米,加好馅料后将粽子蒸熟,而南部粽则是以生米拌滷汁加上炒好的肉馅,而且粽子是在滚水中煮熟的。所以北部的较有咀嚼感,而南部较富黏性。

大陆着名的五芳斋粽子今年依然力争占据一席之地。不过种类只有荤素两种,即咸肉粽和赤豆粽。虽然现在商家在打折促销,两袋四元,但力度不如去年的三袋5.5元的折扣。

顺发超市的各种越南风味的粽也非常抢眼。不但有猪肉粽,而且包粽子不再限于芦苇叶,而是越南传统的香蕉叶,还有椰子叶包的粽子。中国大陆移民王先生表示,他在中国海南岛曾经吃过用椰子叶包的粽子,味道非常独特。而香蕉叶比较硬,粽子呈方形,也是非常有特色的地方食品。

各种由商家自己包的粽子也是不错的选择。罗兰冈小美快餐老闆Wendy表示,她也加入了包粽子大军,希望能在市场上分得一杯羹。目前推出的是传统台湾咸肉粽,随着端午临近,还将推出豆沙、红枣等类型,每个粽子2.4元。她表示,近期食材涨价很快,粽子价格相比于去年大约提高了25分,但利润却有所降低。她说,现在景气不佳,很多商家都藉节日而促销,几乎家家都在卖粽子,市场非常分散。所以她的粽子都是现做现卖,以免造成囤积。

而罗兰冈的肖小姐说,她在一家私人店家订购的肉粽每个只卖1.6元,比去年还便宜,可能也是竞争者太多的缘故。而凤城等店今年干脆不做粽子生意,也算是对市场景气程度的另一种反映。

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