日本年度美食和美酒展（Japanese Food and Sake Festival）日前在环球影城希尔顿大酒店举行，吸引上千日本美食爱好者参与。

美食美酒展由日本文化联合会（Japanese Food Culture Association，简称JFCA）和日本餐馆联合会（Japanese Restaurant Association）举办，目的是宣扬日本美食文化，让美国民众体会日本料理精髓，也趁此机会让日本商家了解南加市场的需求和特色。

在酒店大堂现场设有60个日本食品、清酒和餐馆摊位，其中45个食物摊位，15个清酒摊位。还邀请洛杉矶三位人气的日本厨师Nobu Matsuhisa、胜餐馆的Katsuya Uechi和Patina餐馆集团的Hitoshi Sugiura现场制作日本料理供大家品尝。户外区还有人气餐馆如大黑家拉面试吃和烧烤等食物。

除各式美食摊位，现场不仅还有太鼓表演，还有戴鬼面具穿着稻草衣，拿着菜刀提着桶的生鬼也助兴表演，扮演者可以边走边吃，这是日本男鹿半岛独有习俗。不过也有小孩被生鬼的模样吓哭，非常有趣。

成百上千的日式美食爱好者参与这次美食节，不仅有日裔、华裔还有不少老美，有的老美甚至穿着日式和服与会来品尝食物。尤其在那些人气餐馆如Nobu、胜餐馆摊位前大排长龙，商家也很大方，每盒样品都放着三至四种寿司或生鱼片，还有各个品牌风味的清酒供大家畅饮。