圣他克拉拉县议会28日通过一项食品与饮料营养标准法案，适用于县政府设施内出售，或由县政府提供的食品和饮料。确保县政府设施提供的食品具备最高营养价值。新的营养标准将从7月1日开始施行。

推动营养标准案的县议员耶格（Ken Yeager）表示，这项营养政策比加州任何营养政策都完善。他指出，县政府每年为监狱、医院、青少年居留所、自助餐厅提供600万份餐食，影响到社区的数千人。每份餐食都是教育公众饮食健康、防止肥胖的好机会。

新的圣县营养标准包括更多的水果和蔬菜、榖类、低脂防与低热量食品、少糖少盐、使用健康技术预制的食品、不含反式脂肪的食品、减少食品分量，以及提供更多的蔬菜种类。

在饮料方面，圣县营养标准要求不以加糖提高甜度，可以提供自来水、苏打水、咖啡和不加糖的茶，并随时供应饮水。

圣他克拉拉县公共卫生局长芬斯特谢波（Marty Fenstersheib）表示，健康要从饮食开始，新的营养标准将协助县政府推广健康生活，目标在减少居民患慢性疾病。

2010年圣他克拉拉县健康状况报告显示，圣县50%的成人和四分之一的儿童超重或肥胖。官员指出，这些数据很重要，因为超重和肥胖能导致心脏病、糖尿病、癌症及其他慢性疾病。

2010年9月，圣县政府获得全国疾病控制中心（CDC）360万元拨款，用于圣县防治糖尿病计画。这笔资金使得圣县公共卫生局能在全县政府和私营机构扩展糖尿病防治。圣县营养标准计画是这其中关键的一部分。