米其林餐馆主厨经营 烘培店失火
湾区着名米其林三星餐馆「法式洗衣店」(French Laundry)主厨托马斯.科勒所开设的一家烘焙店,周四早晨因电路问题发生火灾。
纳巴县消防大队长吉姆.克利斯蒂森说,县消防局与州林务局的消防员,于早晨5时20分赶到该县永乐维尔市华盛顿街(Washington St)6528号的「法式土菜烘焙店」(French-style Bouchon Bakery),扑灭自烤炉引发的火灾。虽然,起火原因仍在调查,但克利斯蒂森说可能是烤炉上方的电路问题引起。
起火时,店内三名雇员及时逃离,并未受伤。大火焚毁了烤炉上方的阁楼与屋顶,造成的损失约在10万元至25万元左右。科勒在脸书上留言表示:「万幸的是我们的团队安然无恙,烘焙店将进行修整而关闭一段时间。」
科勒位于纳巴酒乡永特维尔市的「法式洗衣店」餐馆,曾两度被英国专业美食杂志「餐厅杂志」(Restaurant Magazine)评为「全球最佳餐馆」(the best restaurant in the world )。科勒于2003年在法式洗衣店街边开设了法式土菜烘焙店,并经营华盛顿街上土菜(Bouchon)与「特设」(Ad Hoc)两家餐馆。
纳巴县消防大队长吉姆.克利斯蒂森说,县消防局与州林务局的消防员,于早晨5时20分赶到该县永乐维尔市华盛顿街(Washington St)6528号的「法式土菜烘焙店」(French-style Bouchon Bakery),扑灭自烤炉引发的火灾。虽然,起火原因仍在调查,但克利斯蒂森说可能是烤炉上方的电路问题引起。
起火时,店内三名雇员及时逃离,并未受伤。大火焚毁了烤炉上方的阁楼与屋顶,造成的损失约在10万元至25万元左右。科勒在脸书上留言表示:「万幸的是我们的团队安然无恙,烘焙店将进行修整而关闭一段时间。」
科勒位于纳巴酒乡永特维尔市的「法式洗衣店」餐馆,曾两度被英国专业美食杂志「餐厅杂志」(Restaurant Magazine)评为「全球最佳餐馆」(the best restaurant in the world )。科勒于2003年在法式洗衣店街边开设了法式土菜烘焙店,并经营华盛顿街上土菜(Bouchon)与「特设」(Ad Hoc)两家餐馆。