餐馆卫生新制 26日屋崙华埠说明
阿拉米达县环境卫生局宣布从7月1日起,对柏克莱以外的县内其他城市,进行餐饮零售业卫生安全评分制度(Retail Food Facilities Grading System)。6月26日下午3时至5时,卫生局将在屋崙华埠举行双语会议,让餐饮业者及民众认识评分制度。
卫生局表示,推行评分制度是为了让民众了解餐饮业的食品安全性,吃得更安心。阿县将定期对任何贩售食品的商店进行检查,并依照评分标准,让餐馆在橱窗挂上红黄绿三色分级卡,让消费者一目了然。
县卫生局将依照加州卫生条例Cal Code 113725评分,分数为80至100分代表检查通过的绿色,表示该店家违反一个以下疾病预防控制中心认定的主要风险因素,并在检查后更正;75至79分为条件性通过的黄色,表示违反两个或以上的风险因素;75分以下为勒令关闭的红色,代表有一个或以上因素不能更正,有危害消费者健康的顾虑。
屋崙华埠商会经济发展委员会主席陈锡澎表示,加州许多县都已实施餐饮卫生检测多年,卫生局四次派员到华埠宣导,让华埠商家能够充份了解和准备。他建议商家先自行检查,并更正问题,避免卫生局重新检查和评分的额外费用。
26日双语会议在华埠牡丹阁餐厅举行,解说加州卫生条例、疾病预防控制中心的风险因素及重要性、阿县採用的卫生安全评分指标及如何获得检测通过等。餐厅地址:屋崙第9街388号富兴中心二楼。
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卫生局表示,推行评分制度是为了让民众了解餐饮业的食品安全性,吃得更安心。阿县将定期对任何贩售食品的商店进行检查,并依照评分标准,让餐馆在橱窗挂上红黄绿三色分级卡,让消费者一目了然。
县卫生局将依照加州卫生条例Cal Code 113725评分,分数为80至100分代表检查通过的绿色,表示该店家违反一个以下疾病预防控制中心认定的主要风险因素,并在检查后更正;75至79分为条件性通过的黄色,表示违反两个或以上的风险因素;75分以下为勒令关闭的红色,代表有一个或以上因素不能更正,有危害消费者健康的顾虑。
屋崙华埠商会经济发展委员会主席陈锡澎表示,加州许多县都已实施餐饮卫生检测多年,卫生局四次派员到华埠宣导,让华埠商家能够充份了解和准备。他建议商家先自行检查,并更正问题,避免卫生局重新检查和评分的额外费用。
26日双语会议在华埠牡丹阁餐厅举行,解说加州卫生条例、疾病预防控制中心的风险因素及重要性、阿县採用的卫生安全评分指标及如何获得检测通过等。餐厅地址:屋崙第9街388号富兴中心二楼。
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