深受南加华裔餐馆业者及烹饪爱好者欢迎的「美食厨艺巡迴讲座」，今年提前一个月开讲，将于5月3日在洛杉矶华侨文教服务中心举行。负责筹办的北美洲洛杉矶华商经贸联谊会会长洪月娇表示，为维持授课品质，讲座仅招收350位学员，有兴趣参加者请及早报名。

今年该会透过侨委会协助，邀请到新店碧潭美丽春天大饭店行政总主厨潘盟仁，以及台湾面食糕点达人连爱卿来洛开讲。

侨务委员、全球华商经贸联谊总会长邱启宜说，人称「阿潘师」的潘盟仁前年也曾来洛杉矶授课，颇受此地学员欢迎，阿潘师料理讲究五感，擅长将中日食材混搭，再结合养生观念，做出别有滋味的台湾美食。

洪月娇说，面食高手连爱卿擅长以当地食材，推出各种美味小吃，有30多本食谱着作，在台湾更以指导小吃创业闻名，有心在南加华裔社区开创小吃事业者，相信能从她的讲座中学到秘诀。

5月3日讲座在洛侨中心（9443 Telstar Ave., El Monte, CA）举行，从上午10时30分进行至下午4时30分，参加者须缴交工本费用15元（含午餐、水及环保礼物袋）。

报名请洽林玫君，电话：626-462-9945，沈银珠：626-757-5508，都兰英：626-864-9814，赖瑞绢：626-890-9008，金国珍：626-824-1458，林凤英：951-264-5588。