沈珍妮 拈花惹草当「大王」
「大不了到乡下种田去。」
工作上难免会有大大小小的挫折与各种奇奇怪怪的鸟事，被老闆K、被客户骂、被同业阴，很多人曾动过不如归去的念头，找一块「开心农场」自由逍遥。
不过，也有人到乡下种田不是为了赌一口气，而是想要贴近大自然的脉动，实实在在过生活。
北一女、台湾大学历史系毕业的沈珍妮，在硅谷以南一小时车程的贺莱斯特（Hollister）自营「大王农场（Dah-Won Farm）」，耕种蔬果青菜、饲养家禽，至今已超过15 年。她说，也不是不喜欢都市生活，只是当个快乐农妇是她从小的梦想，「你看我60几岁了，几乎没有白头髮。」
记者问：当初怎么找到这块地的？你有园艺的背景吗？
沈珍妮答：我从小就喜欢花花草草，梦想未来有一块自己的地，在上面种菜种果。高中本来想要念丙组（生物理工方面）的，不过后来选了文科，考上历史系就去读了。
「老先生」（註：沈珍妮都戏称自己是「老太太」，丈夫理所当然为「老先生」，也是名副其实的王老先生。）王震钊倒算是半个科班出身，台大畜牧系毕业的。他深知务农辛苦，照顾鸡鸭鹅羊更累，所以每当我提出到乡下开农场的想法时，他总是哄我，希望我兴头过了自行冷却。我很坚持，一个人到处看地，从纳巴（Napa）一路看到圣他克鲁兹（Santa Cruz），中意的太贵，便宜的又嫌条件不好，最后才在贺莱斯特找到10亩大的地，花了数十万买下来。
昔水中龙 今快乐农妇
问：听说你与夫婿的家族在台湾也有些名气，他们听到你转行「务农」没有很吃惊？
答：你说游泳啊，哪是什么名人，都过去式了。我家有六个姊妹与一个弟弟，孩子多，「运动」是比较不花钱的消遣。后来大家游泳成绩不错，组成「沈家班」，大姊沈露露参加过曼谷亚运、沈宝妮还曾进入墨西哥奥运。
其实下田工作真的是我的梦想啦，我趁着40多岁体力还可以的时候赶快实践。不过那时候老先生已50岁了，公公还关心地问：「还做得动吗？」
问：可不可介绍一下你们一天的作息？真的是日出而作，日入而息吗？
答：要跟着大自然的节奏。常常清晨3、4时就起床下田了，傍晚5时多就吃晚餐准备休息。但我也很享受月光，夏天时候月光好亮、好漂亮，也不会被太阳晒，有时候我也在田里待到晚上8、9时，或者在电脑前写写部落格。
问：大王农场种的东西种类很多，还养了很多动物？
答：喜欢吃什么，就种什么。葱、蒜苗、金针花、无花果、玉米、迷迭香、番茄、艾草、西瓜、枇杷、苹果、葡萄、荠菜、马铃薯，还有很多青菜与香料、中药材。新鲜的东西吃起来就是不一样，刚拔起来的马铃薯好好吃啊。
动物的话，我有养鸡、雉鸡、鸭、鹅、羊，这些是拿来卖的。另外还有几只当作宠物的孔雀。喔，还有一只叫做「阿狗」的小狗，我们住在乡下有牠陪伴不寂寞。
问：每天跟这些鸡、鸭在一起，也有点像宠物，你会捨得吃自己养的鸡吗？
答：其实我还吃过孔雀，吃起来跟鸡肉有点像，但不是特别好吃。以前老先生还会帮鸡取绰号，爱睡觉的就叫「小睡仙」之类的。到后来都不捨得杀，有一只老母鸡等到老的不得了才煮来吃，那个肉真是难吃，简直浪费火，连狗都不要吃。人家说老母鸡拿来炖汤最好，但那只已经老到成仙了，肉都没有了，汤煮出来像水。
我现在几乎都要吃素了。你知道，土鸡好吃是因为肉质有嚼劲、会弹牙。我的牙齿也不好了，所以肉也吃得少。
其实，看久了当然还是会有感情。自然界很有意思，你看这只孔雀，跟那一只珠鸡，其实是夫妻关系。每次孔雀前脚走，珠鸡就后脚跟在后面。孔雀天性喜欢到处飞，要很大的地方才适合饲养，不过认识这只鸡之后，那孔雀就不飞了，两个老是腻一起。
自在乐活 6旬没白髮
问：所以你现在还有卖鸡、鸭吗？
答：有人来买就卖，也没有特别去找（顾客）。以前我还有卖给餐厅，南湾好几家餐厅都有跟我进过货。不过这样饲养的成本很高，现在很多餐厅都是用冷冻的便宜进口货，客人也不是那么计较。
而且，我的农场规模不大，要企业化经营也不容易。像是拔鸡毛、鹅毛，都是非常麻烦的工作，我本来找到附近一家帮忙除毛的老店，不过他似乎跟其他老农场都有默契，对我们这种新的竞争者爱理不理的。没关系，我们现在也是只要自给自足就好了。
问：留着自己吃也很好啊，现在「有机」、「乐活」很流行，而且好贵。你吃了这么多年，有没有觉得身体比较好？
答：这我不知道，很难比较吧，但亲自处理当然比较安心。不过或许是我活得快乐，也或许是没有上班的压力，你看我60几岁了，几乎没有白头髮。我的姊妹好像都有白髮了，这个（指黑头髮）不是遗传。
●沈珍妮小档案
笔名，翠轩
台北第一女子中学，台湾大学历史学系，旧金山市立大学、迪安萨学院选修幼教课程，曾任幼教老师。
现任大王农场职务组组长、产品推广组组长、顾客服务组组长、总机、欧巴桑。
农场另聘畜牧组组长、农场场长，以及长工，全是夫婿王震钊的官衔。
工作上难免会有大大小小的挫折与各种奇奇怪怪的鸟事，被老闆K、被客户骂、被同业阴，很多人曾动过不如归去的念头，找一块「开心农场」自由逍遥。
不过，也有人到乡下种田不是为了赌一口气，而是想要贴近大自然的脉动，实实在在过生活。
北一女、台湾大学历史系毕业的沈珍妮，在硅谷以南一小时车程的贺莱斯特（Hollister）自营「大王农场（Dah-Won Farm）」，耕种蔬果青菜、饲养家禽，至今已超过15 年。她说，也不是不喜欢都市生活，只是当个快乐农妇是她从小的梦想，「你看我60几岁了，几乎没有白头髮。」
记者问：当初怎么找到这块地的？你有园艺的背景吗？
沈珍妮答：我从小就喜欢花花草草，梦想未来有一块自己的地，在上面种菜种果。高中本来想要念丙组（生物理工方面）的，不过后来选了文科，考上历史系就去读了。
「老先生」（註：沈珍妮都戏称自己是「老太太」，丈夫理所当然为「老先生」，也是名副其实的王老先生。）王震钊倒算是半个科班出身，台大畜牧系毕业的。他深知务农辛苦，照顾鸡鸭鹅羊更累，所以每当我提出到乡下开农场的想法时，他总是哄我，希望我兴头过了自行冷却。我很坚持，一个人到处看地，从纳巴（Napa）一路看到圣他克鲁兹（Santa Cruz），中意的太贵，便宜的又嫌条件不好，最后才在贺莱斯特找到10亩大的地，花了数十万买下来。
昔水中龙 今快乐农妇
问：听说你与夫婿的家族在台湾也有些名气，他们听到你转行「务农」没有很吃惊？
答：你说游泳啊，哪是什么名人，都过去式了。我家有六个姊妹与一个弟弟，孩子多，「运动」是比较不花钱的消遣。后来大家游泳成绩不错，组成「沈家班」，大姊沈露露参加过曼谷亚运、沈宝妮还曾进入墨西哥奥运。
其实下田工作真的是我的梦想啦，我趁着40多岁体力还可以的时候赶快实践。不过那时候老先生已50岁了，公公还关心地问：「还做得动吗？」
问：可不可介绍一下你们一天的作息？真的是日出而作，日入而息吗？
答：要跟着大自然的节奏。常常清晨3、4时就起床下田了，傍晚5时多就吃晚餐准备休息。但我也很享受月光，夏天时候月光好亮、好漂亮，也不会被太阳晒，有时候我也在田里待到晚上8、9时，或者在电脑前写写部落格。
问：大王农场种的东西种类很多，还养了很多动物？
答：喜欢吃什么，就种什么。葱、蒜苗、金针花、无花果、玉米、迷迭香、番茄、艾草、西瓜、枇杷、苹果、葡萄、荠菜、马铃薯，还有很多青菜与香料、中药材。新鲜的东西吃起来就是不一样，刚拔起来的马铃薯好好吃啊。
动物的话，我有养鸡、雉鸡、鸭、鹅、羊，这些是拿来卖的。另外还有几只当作宠物的孔雀。喔，还有一只叫做「阿狗」的小狗，我们住在乡下有牠陪伴不寂寞。
问：每天跟这些鸡、鸭在一起，也有点像宠物，你会捨得吃自己养的鸡吗？
答：其实我还吃过孔雀，吃起来跟鸡肉有点像，但不是特别好吃。以前老先生还会帮鸡取绰号，爱睡觉的就叫「小睡仙」之类的。到后来都不捨得杀，有一只老母鸡等到老的不得了才煮来吃，那个肉真是难吃，简直浪费火，连狗都不要吃。人家说老母鸡拿来炖汤最好，但那只已经老到成仙了，肉都没有了，汤煮出来像水。
我现在几乎都要吃素了。你知道，土鸡好吃是因为肉质有嚼劲、会弹牙。我的牙齿也不好了，所以肉也吃得少。
其实，看久了当然还是会有感情。自然界很有意思，你看这只孔雀，跟那一只珠鸡，其实是夫妻关系。每次孔雀前脚走，珠鸡就后脚跟在后面。孔雀天性喜欢到处飞，要很大的地方才适合饲养，不过认识这只鸡之后，那孔雀就不飞了，两个老是腻一起。
自在乐活 6旬没白髮
问：所以你现在还有卖鸡、鸭吗？
答：有人来买就卖，也没有特别去找（顾客）。以前我还有卖给餐厅，南湾好几家餐厅都有跟我进过货。不过这样饲养的成本很高，现在很多餐厅都是用冷冻的便宜进口货，客人也不是那么计较。
而且，我的农场规模不大，要企业化经营也不容易。像是拔鸡毛、鹅毛，都是非常麻烦的工作，我本来找到附近一家帮忙除毛的老店，不过他似乎跟其他老农场都有默契，对我们这种新的竞争者爱理不理的。没关系，我们现在也是只要自给自足就好了。
问：留着自己吃也很好啊，现在「有机」、「乐活」很流行，而且好贵。你吃了这么多年，有没有觉得身体比较好？
答：这我不知道，很难比较吧，但亲自处理当然比较安心。不过或许是我活得快乐，也或许是没有上班的压力，你看我60几岁了，几乎没有白头髮。我的姊妹好像都有白髮了，这个（指黑头髮）不是遗传。
●沈珍妮小档案
笔名，翠轩
台北第一女子中学，台湾大学历史学系，旧金山市立大学、迪安萨学院选修幼教课程，曾任幼教老师。
现任大王农场职务组组长、产品推广组组长、顾客服务组组长、总机、欧巴桑。
农场另聘畜牧组组长、农场场长，以及长工，全是夫婿王震钊的官衔。
