屋崙联合学区（OUSD）从本学期起，正式在全学区实行健康餐饮计画，除提供低盐低脂、零反式脂肪食品外，更致力减少使用冷冻及来源标示不明的产品，预期将成为全加州推动健康饮食的模范学区。

屋崙教育局长史密斯（Tony Smith）表示，学童需要健康饮食来补充体力和增加学习能力，如果他们在学校能获得营养均衡的餐点，不但可以建立一生受用的饮食观念，在学术表现上也会有很大的进步。

屋崙联合学区从2006年开始，已在部分学校进行健康餐饮计画，获得极大回响。从2012学年度，学区则正式将此计画推广至每一所学校。该计画要求学校餐厅必须遵守营养规范，禁止提供含反式脂肪的食物、标明餐点所含的热量等营养资讯、增加全谷类食品、仅提供低脂或无脂牛奶、减少盐分等。

在餐点供应上，减少油炸食品选项，并增设沙拉吧，提供更多蔬菜及水果。今年更是推出牧草饲养的牛肉热狗、现做墨西哥鸡肉馅饼、黑豆、豆腐等健康食物选项。

屋崙联合学区营养服务部主任黎芭芮（Jennifer Le Barre）表示，学区希望透过让学生吃到更多新鲜、有营养的食物，来教育他们对饮食的正确观念。新的健康餐饮计画将提供学生健康的饮食选择，他们也会发现新鲜健康的食物，也是非常美味的。

在全加州推广学童健康餐饮计画的加州捐赠基金（The California Endowment）也提醒家长，鑑于目前许多学校都提供健康餐点，中低收入户家庭有机会为孩童申请学校营养午餐费用减免，让孩童获得足够的营养。屋崙联合学区的家长可以上网查看是否符合申请资格，网址是https://mealapps.ousd.k12.ca.us/。

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