纽约中华公所、美国糖尿病协会与万宁大药房27日联合举办「第二届认识糖尿病博览会」，为民众提供健康讲座、免费体检、糖尿病相关健康资讯及免费健康午餐及小礼物，共有超过300位耆老到场参加。万宁大药房资深药剂师刘彼得指出，美国亚裔罹患糖尿病比率高于其他族裔，患者应注意「三查一戒」：检查血糖、血压、胆固醇并戒菸。

两场讲座分别由刘彼得主讲有关糖尿病简介及药物管理，慈济华埠联络处负责人洪德华则主讲「食得健康、活得健康」；此外多家健康机构提供多项免费体检及护理，包括验血、量血压、足部护理等。

刘彼得表示，在美国10%的民众患有糖尿病，而亚裔患有糖尿病的比率则相对较高，达12%，是美国亚太裔的第五大死因，纽约市2010年有11.3%的亚裔患有糖尿病。「糖尿病患者应将三查一戒法则铭记在心」，刘彼得指出正常的人体血色素A1C(三个月的血糖平均值)应该低于7%，血压应该低于130/80，有害胆固醇应该低于100。除此之外，病患也应与医生讨论适当的运动及健康的体重、是否可以服用阿斯匹灵、是否每年注射流行感冒疫苗、注射一次性的肺炎疫苗及性问题。

导致血糖过高的原因包括比平常吃得多、吃了糖分很高的食物、比平常锻鍊得少、有压力、生病、服用某些药物等。日常饮食可以在很大程度上帮助降低患糖尿病的机率。洪德华表示，要避免糖、盐与脂肪含量过高的食物；水果和蔬菜应该占主体。健康的食物包括水果、蔬菜、鱼、瘦肉、家禽、豆类、低脂或脱脂牛奶、奶酪、全麦面包与饼干、燕麦、糙米与麦片等。