In-N-Out夺汉堡速食店冠军
8月号「消费者报导」（Consumer Reports）的速食业大规模民调发现，全美53家速食连锁店中，「麦当劳」（McDonald's）、「肯德基炸鸡」（KFC）、「汉堡王」（Burger King）与「塔可钟」（Taco Bell）等着名速食店，未获消费者青睐，排名落后。
针对3万6733名消费者所做的这项大规模民调，是「消费者报告」首度对速食连锁店所做的大规模问卷调查。受访者指出，除上述四大速食店外，还有Arby's三明治连锁店，以及三家披萨连锁店Quiznos、Domino's与Pizza Hut评比也不佳。
相反地，问卷调查发现32家分店数目不那么多的连锁速食餐厅，获得消费者好评，其中21家的食物广获赞誉，11家的价格受推崇。
在加州、内华达州、亚利桑纳州、德州与犹他州开有264家分店的In-N-Out Burger，勇夺汉堡速食店第一名，是消费者最满意的汉堡速食餐厅。
在全美开有1100家分店的Chipotle Mexican Grill，勇夺墨西哥餐速食店第一名。在全美开有1536分店的Chick-fil-A，在炸鸡速食店中排名第一。在37州开有1250家分店的Papa Murphy's Take 'N' Bake Pizza，在披萨连锁店中排名第一。
受访者指出，这四家连锁速食店不仅食物美味可口，供餐速度快，且服务亲切。
这项大规模问卷调查也有五大发现。
第一：消费者希望食物做得好吃一点。
许多速食店在服务上（特别是供餐速度与礼貌）的得分高于食物本身。在食物方面得分最高的速食连锁店中，42%至54%的食客称其食物棒极了，但对一些着名速食店食物，只有11%给予好评。
第二：廉价食物可能并不划算。
54%的受访者指出，他们会为了便宜而选择一家特别的速食店。聪明的消费者经常下载网路折价券，或登上连锁店的网站与社交网页下载其优惠券。尽管价格低廉，只有19%的受访者表示，他们花的钱值得。
在物有所值评鑑中，In-N-Out Burger、Papa Murphy's与CiCi's Pizza拿下最高分。
第三：食客想要好一点的用餐经验。
不论堂食、柜台、「得来速」（drive-thru）点餐或送餐到府，食客对速食店整体满意度低于提供全套服务的一般餐厅。
第四：有时速食称不上「速」食。
受访者公认供餐速度最慢的三家速食连锁店是KFC、Popeyes与Pizza Hut。
第五：消费者谈「瘦」却食「肥」。
尽管速食连锁店的风评向来与节食减肥搭不上线，但速食店也开始提供许多健康选择。例如，在30州与九个国家设有1900家分店的Hardee's，以及在全球设有1100家分店的Carl's Jr.最近开始出售碳烤火鸡汉堡。在98国设有3万4675分店的Subway开始供应只用蛋白烹制的鸡蛋捲（omelets）。在东西两岸设有数千家分店的Little Caesars供应不含动物脂肪的披萨外皮与调味料。
问题是，问津者不多。食品服务研究与顾问公司执行副总裁Darren Tristano说：「每次都是口腹之慾战胜健康诉求。」只有13%的受访者表示，他们最近造访速食店曾享用健康餐点，光顾披萨连锁店的受访者更只有4%点选健康餐点。
针对3万6733名消费者所做的这项大规模民调，是「消费者报告」首度对速食连锁店所做的大规模问卷调查。受访者指出，除上述四大速食店外，还有Arby's三明治连锁店，以及三家披萨连锁店Quiznos、Domino's与Pizza Hut评比也不佳。
相反地，问卷调查发现32家分店数目不那么多的连锁速食餐厅，获得消费者好评，其中21家的食物广获赞誉，11家的价格受推崇。
在加州、内华达州、亚利桑纳州、德州与犹他州开有264家分店的In-N-Out Burger，勇夺汉堡速食店第一名，是消费者最满意的汉堡速食餐厅。
在全美开有1100家分店的Chipotle Mexican Grill，勇夺墨西哥餐速食店第一名。在全美开有1536分店的Chick-fil-A，在炸鸡速食店中排名第一。在37州开有1250家分店的Papa Murphy's Take 'N' Bake Pizza，在披萨连锁店中排名第一。
受访者指出，这四家连锁速食店不仅食物美味可口，供餐速度快，且服务亲切。
这项大规模问卷调查也有五大发现。
第一：消费者希望食物做得好吃一点。
许多速食店在服务上（特别是供餐速度与礼貌）的得分高于食物本身。在食物方面得分最高的速食连锁店中，42%至54%的食客称其食物棒极了，但对一些着名速食店食物，只有11%给予好评。
第二：廉价食物可能并不划算。
54%的受访者指出，他们会为了便宜而选择一家特别的速食店。聪明的消费者经常下载网路折价券，或登上连锁店的网站与社交网页下载其优惠券。尽管价格低廉，只有19%的受访者表示，他们花的钱值得。
在物有所值评鑑中，In-N-Out Burger、Papa Murphy's与CiCi's Pizza拿下最高分。
第三：食客想要好一点的用餐经验。
不论堂食、柜台、「得来速」（drive-thru）点餐或送餐到府，食客对速食店整体满意度低于提供全套服务的一般餐厅。
第四：有时速食称不上「速」食。
受访者公认供餐速度最慢的三家速食连锁店是KFC、Popeyes与Pizza Hut。
第五：消费者谈「瘦」却食「肥」。
尽管速食连锁店的风评向来与节食减肥搭不上线，但速食店也开始提供许多健康选择。例如，在30州与九个国家设有1900家分店的Hardee's，以及在全球设有1100家分店的Carl's Jr.最近开始出售碳烤火鸡汉堡。在98国设有3万4675分店的Subway开始供应只用蛋白烹制的鸡蛋捲（omelets）。在东西两岸设有数千家分店的Little Caesars供应不含动物脂肪的披萨外皮与调味料。
问题是，问津者不多。食品服务研究与顾问公司执行副总裁Darren Tristano说：「每次都是口腹之慾战胜健康诉求。」只有13%的受访者表示，他们最近造访速食店曾享用健康餐点，光顾披萨连锁店的受访者更只有4%点选健康餐点。
