台湾地道牛肉面风吹湾区，8日南湾和旧金山两地逾1300 人，品尝了台湾牛肉面冠军侯圳生亲手烹制的牛肉面。晚上在一间法国餐馆，侯圳生大谈得奖感受，同时回答有关烧牛肉面的问题，还将得奖菜谱、成份等大公开，鼓励美国食家自己动手学习台湾饮食文化。

侯圳生8日中午到了南湾Google的总部，原本为员工准备800份牛肉面，侯圳生表示，该公司的员工十分热情，原定下午1时开始，一些员工在上午10时30分已在饭堂外排队等候，结果最后一共烧出1200碗牛肉面，可惜一些员工没机会品尝。

晚上在亚洲协会的安排下，侯圳生在旧金山的L' Olivier 餐馆为125名宾客端上牛肉面，出席嘉宾有台北驻旧金山经文处处长江国强、旧金山市议员马兆光、肇庆总会馆周达昌等。大会又邀请KCBS电台湾区着名美酒饮食编辑Narsai David，匯报去年到台湾寻访美食经历。

牛肉面是台湾十分普遍的食品，受欢迎程度有如广东的牛腩面，侯圳生指出，这是完全不一样的配搭，广东式牛肉面的面条用蛋面，用的是脂肪较高的牛腩，台式牛肉面最大分别是不用蛋面，选用牛腱瘦肉。此外，汤水也不一样，他的牛肉面 成份有番茄煳、豆腐乳和不少中药配料。亚洲协会将配料和烹调方法印在当晚宴会的请柬上。