谢凯婷 乐当硅谷美味人妻
硅谷、美味、人妻，三个元素都让人充满想像，忍不住多看一眼，也让才开台不到一年的部落格迅速窜红。不但是几个部落格平台「料理」与「亲子」类别点阅量前三名的常胜军，甚至还曾一天涌进10万人次的流量。
谢凯婷曾创办经营时尚精品贸易公司，刚打响品牌开始获利又决定回归家庭，变身「Home CEO」。她说：「不能为了事业牺牲孩子的成长。我的志向其实是『料理生活研究家』，分享快速简单的料理方式，让忙碌的人妻们能有更多时间陪伴家人。」
记者问：在网路上你只简单介绍你是工学院毕业，后来又拿了一个企管硕士，这些跟料理都没什么关系。能否详细介绍一下你的背景？
谢凯婷答：我大学念成功大学水利系，但毕业后不想当工程师，跑到台中长荣桂冠酒店任职，负责媒体联络、行销企画的工作。
一年半后，我依计画到美国读MBA，在一次留学生聚会认识了当时的男友、现在老公「老胡」。毕业后老胡决定到匹兹堡攻读博士，我则回台湾帮忙父亲的生意，也开始远距离恋爱。为什么不直接留下来？家教甚严嘛，爸爸不会同意我没结婚就跟个男人留在美国的。
问：所以你对水利工程没有兴趣？
答：也不是啦。我很喜欢数学、物理以及结构力学，而这些都是水利的重点科目。不过，我对行销或者其他「与人接触的事物」更有兴趣，工程对我而言只是训练逻辑的方式，所以我很早就决定硕士要念企管，而大学毕业后也先进饭店上班，没有走工程。
●在长荣实习 打开料理心
问：几乎每个产业都需要行销人才。为什么选择进入饭店工作？因为喜欢美食吗？
答：其实也是凑巧。我家是做生意的，母亲活跃于狮子会等商会，刚好认识台中长荣桂冠的总经理骆鸿荣。我没有经验也非本科，进入饭店先从公关实习生开始，之后才升为正职。真的很感谢长荣给我机会，后来结婚在台湾请客我也选择台中长荣。
长荣桂冠有个很有名的甜点舖子「点心坊」，我下班前常去找厨师聊天，请教蛋糕、点心的制作方法。因此在长荣的日子算是真正开启我对料理的兴趣。
当然，我从小就喜欢吃。父母常得应酬，我也有机会跟着他们到处品尝美食，累积很多味觉记忆，也让我对于食物有种特殊而神圣的坚持与眷恋。例如，前阵子新闻很红的台中太阳饼，我就只爱吃「自由路23号」那间，其他店味道就是不一样。我家里冰箱冷冻库现在还有一盒那家的太阳饼，捨不得吃。
●巷弄小吃 最魂牵梦萦
问：点心坊蛋糕、自由路太阳饼，你喜欢的都是甜食？
答：女生当然喜欢甜点啰。不过我也爱各种小吃，特别是「老字号」的店家。我在台中长大、在台南念大学，对于这两个地方的小食记忆最深。台中第二市场的肉包、馄饨汤、糯米肠、台南的「一点刈包」，还有很多藏在巷弄间的肉包、水晶包，都是让我魂牵梦萦的食物。
问：那大菜呢？你喜欢什么类型的？
答：台中有间铁板烧叫做「金地毡」，装潢老派不起眼，但是食材顶级新鲜。我喜欢他们着重原味的烹调方式，很多好的食材其实用一点盐巴就能带出鲜甜与甘味。所以，我通常不太喜欢外面做的牛肉面，味道太复杂了，也掩盖了食物原味。
问：可是无论中菜或是西餐，很多美食也强调复杂的层次感啊？
答：这是个人偏好，大体而言我还是比较喜欢品尝食物的原味。其实很多料理手法能让酱汁复杂多元，但不影响食材本身的味道，单纯烘托主角的美味。
●分享食谱 绝对「懒人版」
问：所以这也是你在部落格上分享料理食谱的诉求？简单快速、步骤少？
答：哈哈，这算是一个硅谷人妻妈妈，兼顾美味与时间的料理方式。网路上有很多教人煮饭的部落格，也有很多大厨出版的快速料理食谱。但是如果你仔细看，会发现很多所谓的快速料理，其实只是说的简单，事前还得繁复备料，甚至需要两个以上的烹调方式才能完成，先炸后滷之类的。但是每天过着打仗般生活的人妻哪有力气做这种菜？我想要分享的食谱就是简单烹调，懒人版的各种料理，我说三个步骤就是三个步骤。
●创业经验 助造人妻品牌
问：其实你经营部落格也才一年，算是新鲜人。但我观察你只要当天有发文，就常是料理或是亲子类别的前三名。怎么办到的？
答：这大概要从我之前的工作谈起。在美国念完书后我回父亲的公司担任了三年的产品经理，负责吊扇组装设计接单。那时候得频繁出国出差跟厂商开会，几乎每周去一次香港或大陆，两个月来一次美国。虽然新鲜好玩，但也难有安定的家庭生活。后来我决定结婚，辞去爸爸公司的职务，到美国与老胡团聚。
在美国也不能都没事做，我开始网路创业。我一直想做贸易，因此花了500万台币（约17万美元）在台湾创立「KTLUX凯特精品」，平行输入万宝龙、施华洛世奇（Swarovski）的精品在网路上卖。公司大概有六、七个员工，上轨道后我就在美国遥控，兼顾家庭。其实精品贸易的利润不错，而且我们切入送礼市场，帮消费者选择礼物并代客包装，再加上部落格与社群行销，累积不少主顾。
不过，为了掌握公司状况，我得昼夜颠倒，半夜起床与台湾公司开视讯会议。我那时已生老大，带着婴儿这样上班实在太辛苦，去年把公司收了，算是没赚也没赔，但也因为这个经验，我学到网路行销的know-how（诀窍），例如文章要用什么笔调，什么议题适合什么平台，社群网站的议题创造等。而这些底子帮助我打造硅谷美味人妻的品牌。
问：部落格就算是你的新事业了。但是我看你部落格好像也没有广告，这样有赚钱吗？你梦想是什么？
答：现在很多人的部落格都有一堆拿钱试用产品的「业配文」，也有人找我合作，或是厂商希望在我的平台上放广告，不用写文章就给我广告费。我全都拒绝，毕竟拿了报酬就很难公正推荐。而且，我连Google Ads也不用，担心影响读者的网路速度。
我很幸运，不烦恼钱，可以随心所欲地走自己想走的路。写部落格对我来讲只是单纯分享，让忙碌的妈咪们省下一些煮饭时间，多陪伴家人。就像当初为了家庭，我先后选择网路创业与成为专职部落客，毕竟老公与小孩才是人妻生活的最重心。
谢凯婷曾创办经营时尚精品贸易公司，刚打响品牌开始获利又决定回归家庭，变身「Home CEO」。她说：「不能为了事业牺牲孩子的成长。我的志向其实是『料理生活研究家』，分享快速简单的料理方式，让忙碌的人妻们能有更多时间陪伴家人。」
记者问：在网路上你只简单介绍你是工学院毕业，后来又拿了一个企管硕士，这些跟料理都没什么关系。能否详细介绍一下你的背景？
谢凯婷答：我大学念成功大学水利系，但毕业后不想当工程师，跑到台中长荣桂冠酒店任职，负责媒体联络、行销企画的工作。
一年半后，我依计画到美国读MBA，在一次留学生聚会认识了当时的男友、现在老公「老胡」。毕业后老胡决定到匹兹堡攻读博士，我则回台湾帮忙父亲的生意，也开始远距离恋爱。为什么不直接留下来？家教甚严嘛，爸爸不会同意我没结婚就跟个男人留在美国的。
问：所以你对水利工程没有兴趣？
答：也不是啦。我很喜欢数学、物理以及结构力学，而这些都是水利的重点科目。不过，我对行销或者其他「与人接触的事物」更有兴趣，工程对我而言只是训练逻辑的方式，所以我很早就决定硕士要念企管，而大学毕业后也先进饭店上班，没有走工程。
●在长荣实习 打开料理心
问：几乎每个产业都需要行销人才。为什么选择进入饭店工作？因为喜欢美食吗？
答：其实也是凑巧。我家是做生意的，母亲活跃于狮子会等商会，刚好认识台中长荣桂冠的总经理骆鸿荣。我没有经验也非本科，进入饭店先从公关实习生开始，之后才升为正职。真的很感谢长荣给我机会，后来结婚在台湾请客我也选择台中长荣。
长荣桂冠有个很有名的甜点舖子「点心坊」，我下班前常去找厨师聊天，请教蛋糕、点心的制作方法。因此在长荣的日子算是真正开启我对料理的兴趣。
当然，我从小就喜欢吃。父母常得应酬，我也有机会跟着他们到处品尝美食，累积很多味觉记忆，也让我对于食物有种特殊而神圣的坚持与眷恋。例如，前阵子新闻很红的台中太阳饼，我就只爱吃「自由路23号」那间，其他店味道就是不一样。我家里冰箱冷冻库现在还有一盒那家的太阳饼，捨不得吃。
●巷弄小吃 最魂牵梦萦
问：点心坊蛋糕、自由路太阳饼，你喜欢的都是甜食？
答：女生当然喜欢甜点啰。不过我也爱各种小吃，特别是「老字号」的店家。我在台中长大、在台南念大学，对于这两个地方的小食记忆最深。台中第二市场的肉包、馄饨汤、糯米肠、台南的「一点刈包」，还有很多藏在巷弄间的肉包、水晶包，都是让我魂牵梦萦的食物。
问：那大菜呢？你喜欢什么类型的？
答：台中有间铁板烧叫做「金地毡」，装潢老派不起眼，但是食材顶级新鲜。我喜欢他们着重原味的烹调方式，很多好的食材其实用一点盐巴就能带出鲜甜与甘味。所以，我通常不太喜欢外面做的牛肉面，味道太复杂了，也掩盖了食物原味。
问：可是无论中菜或是西餐，很多美食也强调复杂的层次感啊？
答：这是个人偏好，大体而言我还是比较喜欢品尝食物的原味。其实很多料理手法能让酱汁复杂多元，但不影响食材本身的味道，单纯烘托主角的美味。
●分享食谱 绝对「懒人版」
问：所以这也是你在部落格上分享料理食谱的诉求？简单快速、步骤少？
答：哈哈，这算是一个硅谷人妻妈妈，兼顾美味与时间的料理方式。网路上有很多教人煮饭的部落格，也有很多大厨出版的快速料理食谱。但是如果你仔细看，会发现很多所谓的快速料理，其实只是说的简单，事前还得繁复备料，甚至需要两个以上的烹调方式才能完成，先炸后滷之类的。但是每天过着打仗般生活的人妻哪有力气做这种菜？我想要分享的食谱就是简单烹调，懒人版的各种料理，我说三个步骤就是三个步骤。
●创业经验 助造人妻品牌
问：其实你经营部落格也才一年，算是新鲜人。但我观察你只要当天有发文，就常是料理或是亲子类别的前三名。怎么办到的？
答：这大概要从我之前的工作谈起。在美国念完书后我回父亲的公司担任了三年的产品经理，负责吊扇组装设计接单。那时候得频繁出国出差跟厂商开会，几乎每周去一次香港或大陆，两个月来一次美国。虽然新鲜好玩，但也难有安定的家庭生活。后来我决定结婚，辞去爸爸公司的职务，到美国与老胡团聚。
在美国也不能都没事做，我开始网路创业。我一直想做贸易，因此花了500万台币（约17万美元）在台湾创立「KTLUX凯特精品」，平行输入万宝龙、施华洛世奇（Swarovski）的精品在网路上卖。公司大概有六、七个员工，上轨道后我就在美国遥控，兼顾家庭。其实精品贸易的利润不错，而且我们切入送礼市场，帮消费者选择礼物并代客包装，再加上部落格与社群行销，累积不少主顾。
不过，为了掌握公司状况，我得昼夜颠倒，半夜起床与台湾公司开视讯会议。我那时已生老大，带着婴儿这样上班实在太辛苦，去年把公司收了，算是没赚也没赔，但也因为这个经验，我学到网路行销的know-how（诀窍），例如文章要用什么笔调，什么议题适合什么平台，社群网站的议题创造等。而这些底子帮助我打造硅谷美味人妻的品牌。
问：部落格就算是你的新事业了。但是我看你部落格好像也没有广告，这样有赚钱吗？你梦想是什么？
答：现在很多人的部落格都有一堆拿钱试用产品的「业配文」，也有人找我合作，或是厂商希望在我的平台上放广告，不用写文章就给我广告费。我全都拒绝，毕竟拿了报酬就很难公正推荐。而且，我连Google Ads也不用，担心影响读者的网路速度。
我很幸运，不烦恼钱，可以随心所欲地走自己想走的路。写部落格对我来讲只是单纯分享，让忙碌的妈咪们省下一些煮饭时间，多陪伴家人。就像当初为了家庭，我先后选择网路创业与成为专职部落客，毕竟老公与小孩才是人妻生活的最重心。
