眷村家常菜 怀旧美食竞赛
美国大纽约眷村联谊会订于6月1日(周六)中午12时至下午3时,在纽约华侨文教服务中心举办首届「眷村家常菜厨艺交流会」,邀请爱好烹饪、对眷村文化有兴趣的社区民众参与,切磋厨艺,一同分享舌尖上的眷村记忆。
眷村联谊会会长王小燕、副会长徐闻、秘书常静姗、顾问杨爱伦等皆成长于台湾眷村,竹篱笆的回忆里最难忘的就是美食文化,「东北人吃酸菜、福建人吃红糟、安徽人爱烟燻,最好吃的总是邻居家的饭」。耳濡目染之下,许多眷村子弟也都练就一身好厨艺。举办此次活动,除介绍匯集各省精华的台湾代表性美食,鼓励海外军眷与社区交流,也一解大家的思乡口馋。
当日活动以趣味厨艺竞赛为主,分色泽、口味、创意评分,参赛者需新鲜制作,并保持冷食、热食的卫生及温度,主办单位目前持续徵集赞助商及协办单位。报名截止日期为26日,电话为(718)419-8856王小燕、(718)888-3375熊维、(917)838-7656徐闻,也可将菜名及联络方式电邮至lindawang1688@gmail.com。
主办单位也宣布,联谊会固定于法拉盛举行的周六歌唱联谊及每月庆生会已开放报名,会员12元、非会员15元,报名电话为(917)622-5669,洽常静姗。
眷村联谊会会长王小燕、副会长徐闻、秘书常静姗、顾问杨爱伦等皆成长于台湾眷村,竹篱笆的回忆里最难忘的就是美食文化,「东北人吃酸菜、福建人吃红糟、安徽人爱烟燻,最好吃的总是邻居家的饭」。耳濡目染之下,许多眷村子弟也都练就一身好厨艺。举办此次活动,除介绍匯集各省精华的台湾代表性美食,鼓励海外军眷与社区交流,也一解大家的思乡口馋。
当日活动以趣味厨艺竞赛为主,分色泽、口味、创意评分,参赛者需新鲜制作,并保持冷食、热食的卫生及温度,主办单位目前持续徵集赞助商及协办单位。报名截止日期为26日,电话为(718)419-8856王小燕、(718)888-3375熊维、(917)838-7656徐闻,也可将菜名及联络方式电邮至lindawang1688@gmail.com。
主办单位也宣布,联谊会固定于法拉盛举行的周六歌唱联谊及每月庆生会已开放报名,会员12元、非会员15元,报名电话为(917)622-5669,洽常静姗。