纽约市繁荣时期出现的很多耍花招骗人的高价菜餚和饮料，在如今不景气的环境下已逐渐消失。

「纽约邮报」报导，华尔街的Burger Shoppe开张三年后宣布破产，其175元一客的汉堡，本月也随之消失。

时报广场威斯汀饭店(Westin Hotel)一度推出售价1000元、以松露奶油起士及枸杞浆果冻配金叶为馅的贝果(bagel)，在经济低迷下已成为历史陈迹。

该饭店的发言人妮可．鲁吉罗(Nicole Ruggiero)说：「经济转坏，这些昂贵食品，最好从菜单上删掉。」这款贝果2007年上市后几个月便取消。

四季旅馆(Four Seasons)270元一客的松露烤马铃薯也从菜单上删除。

有些餐厅虽仍提供奢侈食品，但已没有人点。

中城披萨店Nino's Bellissima的老闆塞利玛(Nino Selimaj)说：「每个人都谨慎消费。」该店售卖的一款千元披萨，配以四种不同种类的鱼子酱、鲜奶油、鲑鱼卵和龙虾尾。

塞利玛说，该款披萨2007年上市后，每周卖两到三客，但如今几个月才卖得一客。

着名的艾金冈大饭店(Algonquin Hotel)附上裸钻的万元马丁尼(martini)，销售量已由2008年最高的六杯，下降到一年只一杯。