中华民国侨委会推动台湾美食国际化，协助美西地区侨营餐饮业提升经营实力，配合美国台湾传统周期间办理「2013年北美台湾传统周美西地区台湾美食厨艺巡迴讲座」。

五场美食讲座及教学示范活动分别为：

11日（星期六）「台湾传统周」园游活动，地点：旧金山联合广场。

12日（星期日）「世界日报母亲节园游会」，地点：库比蒂诺纪念公园。

13日（星期一）「北加州台湾会馆」承办，地点：台湾会馆。

17日（星期五）「妈妈教室」承办，地点：金山湾区华侨文教服务中心。

活动特聘请美丽春天大饭店行政主厨及台湾日本美食交流协会创会会长潘盟仁，以及醒吾科技大学助理教授骆进汉担任讲师。