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鱼翅涨价顾客增加 存货售至明年6月
虽然禁鱼翅法案 (AB376)已由元旦起生效,但旧金山华埠的鱼翅店纷纷表示,尚有去年底前购入的旧存货,消费者和中餐馆仍可购到鱼翅,但存货可供应多久,则视乎消费者和中餐馆的需求。

由南湾州众议员方文忠提的AB376法案,今年元旦日起生效,禁止加州买卖及拥有鱼翅。但于去年12月31日底购入的鱼翅存货,可续用至2013年6月底。据华埠多家出售鱼翅的海味店表示,他们都有旧存货,因此消费者不会因法案生效而受到即时的影响。

华埠新同发鱼翅店店员说,即使法案快生效,他们无法赶在生效前多入货,主要原因是联邦对每州每年可捕杀的鲨鱼数目,有一定的规定,只能少捕,不能多捕,所以于AB376法案生效前最后几个月,他们如常购货,没有增加。

但是,到新同发鱼翅店购买鱼翅的顾客则有增加,该店的主要顾客是湾区各地的中餐馆。店员说,购买鱼翅的数量有增加,可能与AB376法案有些关系,但主要是自州长布朗签署法案的两个月来,遇有感恩节和圣诞节两大节目,亲朋好友相聚使用鱼翅餐,已成为一种习俗。此外,也有许多华裔爱在这些节日中以鱼翅送礼。

至今已有的旧存货可维持多久,店员说,未来几个月,估计消费者仍可购得鱼翅,这一切仍得要视乎需求的情况。

在旧金山设有三家店的虫草城海味及药材店,出售鱼翅多年,顾客以个人消费者为主。据店员说,自AB376法案在州议会获得通过后,该店购入在加州生产的鱼翅批发价,有增加10%至20%,他们相信与法案即将生效有关,捕鲨的渔民利用最后机会多赚钱。

店员说,加州的鲨鱼多是体型较小者,业者购入的加州鱼翅不多,主要是来自东岸佛罗里达州、路西安那州等大西洋地区的鲨鱼,全是依联邦政府的规定按照捕捉,AB376 法案让加州渔民如旧捕鲨,对保护鲨鱼无法发挥真正的作用。

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