史丹福大学两位专家刚完成一项薯片广告的研究。他们发现，薯片制造商知道消费者要些什么，会根据消费者的阶层价值观撰写广告，吸引不同阶层的消费者。

由丹恩‧朱拉斯基教授和研究生约书亚‧傅里曼合作的研究发现，平价薯片提倡工人阶层的价值观，例如传统和家庭，而高价薯片则强调新鲜和特别的享用经验等。

朱拉斯基教授说：「全国各州分为红州和蓝州，红州多售平价薯片，蓝州多售高价薯片。红与蓝的画分，都反映在各州出售的薯片广告上。」

研究生傅里曼到各地找出销售的薯片，再拍下薯片包装袋上的广告，拿来作分析。

他们分析六种平价薯片和六种高价薯片。在平价薯片方面，例如「Lay's」和「Utz」都强调「家庭口味」和「经得起时间考验的传统口味」，用语则是八年级程度的简单英语。

「Lay's」最近的电视广告也反映这种倾向。广告介绍了真实的种薯农夫，让消费者觉得薯片真实。广告还强调：「快乐就是简单。」

在高价薯片方面，例如「Dirty」和「Kettle」，则强调手制和特别口味，所用语言则是11年级的英语。「Kettle 」目前的电视广告是这样的：「请看，这是完美的薯片。来一片吧。温柔地将它放在手里，好好欣赏它的性格，多么特别有个性，而且还是美丽的金黄色。」

这项研究报告已刊在12月期的Gastronomica杂志上。