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原评A级 卫局抽检 「老地方」遭勒令停业
法拉盛新世界商城美食广场近两日连遭市府卫生局抽查,12日下午,贩卖炒饭、炒面、炒河粉为主、原本评定为A级的「老地方」,由于当日受检扣分超过50分,遭到暂停营业的处分。据了解,主要缺失为冰箱故障导致温度未达标准。

多家业者表示,12及13日卫生局连续对美食广场进行抽查,但仅上述一家业者遭到停业。有业者透露,据说是冰箱故障,导致食物变味,此外还听说厨房内有蟑螂出没。也有业者感嘆,卫生局官员检查日趋严格,过去可以通融的小缺失,现在都一律扣分、罚钱。以冰箱温度为例,由于官员检查时通常打开门几分钟,导致温度上升,容易超过规定度数。因此平日他只有将温度设定的更低,以求自保。

一家评定为B级的业者,今年已遭六次抽检。他表示如果被评定为C级,除非能连续两次受检扣分皆未达罚款标准,通常官员拜访的次数只会更频繁。一家13日受检的面食业者则表示,每天下班前一定将炉灶、地面清洗干净。当天官员拿手电筒趴在地上找老鼠屎,却什么都没发现。他不但受到夸奖,还连续两度得到A级评价。

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