湾区动物维权团体计画，在旧金山市中心一处秘密举办鹅肝酱晚餐聚会的场所外示威。自7月1日起，加州将全面禁止销售鹅肝酱。

动物保护与救援联盟的成员，日前在旧金山发现一个秘密举行鹅肝酱餐会的场所。这些鹅肝酱爱好者由于害怕引来抗议者，对举行鹅肝宴的地址极为保密。

美食网站「Mirepoix USA」，在Maiden大道77号的Les Conciereges公司举办，每人65元的晚餐会。这家网站标榜为优质美食网站，并供应鹅肝酱、松露、鱼子酱等法式美食。

据「Mirepoix USA」网站透露，鹅肝酱宴供应六道以鹅肝酱为主料的前菜，鹅肝酱来自国内最大的鹅肝供应商、总部位于纽约的汉德森谷鹅肝酱公司。

加州仅有一家鹅肝酱加工厂—苏诺玛手工鹅肝酱（Sonoma Artisan Foie Gras）。据报导，该加工厂已于本月18日清空所有存货。

鹅肝酱「Foie Gras」这一充满争议的美食，法文意为「肥肝」，用被强迫灌食的鸭子与鹅的肝脏制作而成。2004年，当时的州长史瓦辛格签署法令，该法令规定七年半后、也就是从2012年7月1日开始，加州禁止销售与制作鹅肝酱。

「Mirepoix USA」总部原本位于加州，为遵守加州的禁令，如今已迁往内华达州的雷诺市。

动物保护与救援联盟调查人员指出，国内两家最大的鹅肝酱生产公司，自2004年以来并未对残忍的灌食方法进行任何明显的改善。调查员波特诺伊（Portnoy）说：「我们发现，鸭子连站立、行走与唿吸都相当困难。」