美食餐饮杂志「好胃口」（Bon Appetit）的2013全美十佳新餐馆榜单出炉，旧金山的Saison餐馆位居第二。

今年位居首位的是洛杉矶厨师泰摩尔（Ari Taymor）的Alma，制订榜单的餐馆评论家诺尔顿（Andrew Knowlton）表示，在Alma用餐感觉像一次真正的约会。而两个人在Saison吃顿晚餐至少1000元的价格令人咋舌，但吃完发现，花得完全值得。

诺尔顿表示，Saison共18道菜的晚餐，以达到终极巅峰的的食材所制，再用好到足能在博物馆展出的碗碟呈现。诺尔顿承认，固定价格菜单（248元，没有其他菜单可选），加葡萄酒搭配（148元）与鸡尾酒，两人要1018.25元，让人吃惊，「但真正令人惊讶的是，钱花得完全值得。」

甜点芝麻舒芙蕾更是好吃到能令法国名厨埃斯科菲掉泪，餐馆自制大黄汽水（rhubarb soda）、点缀着金箔的帕尔马乳酪冻、蓝鳍罗宾鱼刺身与鲍鱼肝，让诺尔顿赞叹，才34岁的主厨斯奇尼斯（Joshua Skenes）的烹饪技术几近完美。

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