母亲节将至，有关送妈妈礼物的促销和报导，季节性地涌现。

在我眼前，浮现的却是前不久在南湾一家小馆子里看到的一幕：一个「老儿子」，和老妈妈围一小桌吃面。老母亲给人的感觉就是个「白」字，她满头银丝，面容素白，在中午硅谷的阳光里，夹起白面条缓缓品尝。

儿子总有60了吧，妈妈胃口小，儿子把海碗里的面拨进妈妈的小汤碗里。两人默默相对而食，像无声电影。

这是一家以面食闻名的馆子，经常可看到中年人陪年老爸妈共进餐，想来是面食好消化，耆老牙齿又普遍不好，面食还算嚼得动，成为没有多少选择下的选择。

就在这家餐馆旁，一家相熟的香港馆子才刚推荐给我菜牌上一道新选择：各式鲜菇炒面，佐以XO酱，既不加肉也无海鲜，滋味即已不俗。

但是面上配着烫得翠绿的芥兰，美则美矣，硬到不敢恭维。除非是二十啷噹岁的年轻人，谁能接受这等牙口挑战？

这些美丽的芥兰至终是拿回家中，又经烹煮才下得了口。

全球各地谈论老年化社会，湾区何尝不是？早来的留学生早已进入退休养老的年岁；来到异乡打拼有成的游子，尽心把父母接来奉养。可曾注意到，出外进食，银髮顾客绝非少数，周末时更常是食堂众客里的主角。

但是，有谁贴心想到老年人吃的特殊要求？年长者不该只是把菜、肉给煮烂点就能将就一餐，当生活里所有的事都缓下来，他们也应有适合自己的，色香味俱全的选择。

在这个讲究分众、客制化要求的商业社会，有多少人想到耆英族群对于食的要求？到书店，看到出版社能替想减肥的人编食谱、帮只用电锅烧菜做饭的人出主意，要到什么时候，能出一套替老人着想的元气食谱？

电影「桃姐」获众人喜欢，其中很细緻地讲到，桃姐中风之前替小主人烹牛舌。可惜没等到电影中刘德华所饰的Roger回来享用，桃姐就进了医院。这盘牛舌成为桃姐留给小少爷最后的、食的礼物。多日后，少爷和众老友在家打牌，肚饿，翻找到这只牛舌，大乐，分而食之，回味无穷。

叶德娴对主人的深情，这一老一少，从胃连到心的连绵关系，似乎都浓缩在这道滷牛舌里了。

饮食并非大道，但我们很可以期盼带年老的爸妈出去用餐时，不是只能点那几道豆腐，儿子带老妈妈下馆子，也不必只是分吃一碗简单的面条。

母亲节带妈妈出去吃一顿，细心替老人找到柔软好味道的吃法，比送鲜花礼品，都能成美好的记忆。