拉斯维加斯沈姓夫妇为感谢儿女就读的学校Cornerstone Academy师长教诲，选择代表台湾口味的中餐馆「义美冠军」，举办一场别緻温馨的谢师宴，邀请来校长夫妇以及各学科教师和他们的家人，欢聚一堂，在本学期结束之前，表达他们对校方认真教导学生的感谢。

沈太太邱娴娟说，这所私立教会学校，很注重学生的生活智慧和品德教学，二个孩子很喜欢去学校上课，他们夫妇平时工作忙碌，对于孩子变得开朗且懂礼貌，乐于助人的习惯培养，出乎家长意料并且满意极了。

邱娴娟说，为感谢孩子学校师长举办谢师宴，并不是希望孩子在学校内获得特别对待，当初选择送孩子去「房角石」私立教会学校唸书，是因为担心孩子在光怪陆离的赌城学到坏榜样。这所学校师长都是基督教徒，受宗教影响能自我觉醒，是学生们的好示范。

二个孩子在餐馆内，主动且轮流向每一桌的教师们解释餐点特色，这场谢师宴会的菜单，也是由沈家一家人共同决定，由于学校师长们都是白人，他们为了适合老外较不敢尝试他们没看过的东西，点的菜为老师们可能会喜爱的「三杯鸡」、「盐酥鸡」、「甜酸肉」、「芥兰牛」，「海鲜炒面」、「鱼香肉丝」，还有精美开胃前菜和饭后水果甜点，学校师长们吃的津津有味，沈家人非常开心。

沈家夫妇举办谢师宴，并没有花费很高的代价，给许多华人家长良好的示范，勇于对孩子的非华裔师长表达不求回报的感谢，二个孩子也受到父母的潜移默化，在学校内经常主动参与老师设计的新教学活动，这所学校的师生，都与华裔学生相处融洽。