随着近十多年来，南加州新移民人口增加，近年来圣盖博谷东区更是商机强强滚，华资、韩资、日资餐饮业者随着人潮不断东移，新开亚洲糕饼、茶店、小吃街一家撑起一家，早站稳脚步的连锁餐饮业，更是相隔几条街，就一家分店。

观察家认为，新移民人口不减反增、台湾来美免签、陆客来美旅游大增，都是「圣谷东区新势力」成熟因素。

从哈仙达冈往东，到罗兰冈、钻石吧，近十多年来变化相当大。

住在罗兰冈超过20年的陈先生表示，自己当时刚搬来时，华资广场寥寥无几，要吃中餐，得开到蒙特利公园市，直到十几年前开了华资超市，才慢慢有中餐馆进驻。没想到现在，光是可利马路（Colima Rd）从Azusa到Fairway，俨然成了亚裔新兴聚集区，几乎每一、两条街就是一个商场，「东西吃都吃不完」。

部分位于洛杉矶市中心小东京的日式料理Honda Ya、韩国城的韩国烤肉店Moodaepo等，也分别在Azusa路与可利马路开设分店。

而随人口不断东移，近年来这块东区版图也跟着人潮向东扩张，从西柯汶纳、奇诺、奇诺冈到圣伯纳汀诺县安大略、库卡蒙加牧场，河滨县的河滨市，通通看得到华资商场，华资餐馆也如雨后春笋，从港式西餐到台湾小吃，从小火锅到日本料理，从台式面包到雪花冰、互相厮杀，竞争激烈。

不少连锁餐饮、糕饼店，没有两、三个路口一个分店，邻近城市也会有分店。

其中，近年来分别在尔湾与哈仙达冈爆红的「85度C」，下月中旬即将在距离不远的西柯汶纳市开设分店。这家原汁原味、来自台湾的连锁面包店、咖啡店，其海盐咖啡，现烤面包，天天吸引大批人潮。

据悉，这家位于10号公路Citrus交流道旁新兴Mclntyre Square广场，邻近家具大卖场IKEA的分店，面积超过5100平方呎，将是三家分店中最大。

不仅如此，同一个广场内，在哈仙达冈同样设有分店，日前在天普市才开新分店的「大肚鱼茶屋」（Guppy Tea House）也即将开幕。在罗斯密山谷大道上的「热点火锅」（A&J Hot Point），门外也打出「冬天开幕」字样。

住在西柯汶纳超过15年的王先生表示，包括「小雅屋」、「香夫人」、「85度C」等面包糕饼店，都有不少非华裔喜爱，包括他在州政府办公室工作的同事们，「很多餐饮不再只是华人捧场」。如今自己城市也将有店进驻，充满期待，希望能带来该城市人流，进而带动房价。

事实上，连锁餐饮一家家开分店，只要有市场就不怕多。从事房地产，近年来引进亚洲连锁店来美投资的谢宗煌举例说，凤城甜品从Nogales路到Azusa之间，不到五分钟车程，短短几年时间就开三家分店。

在哈仙达冈起家的小雅屋，也分别在Nogales与邻近的新兴四季广场开设分店，日日人潮不断。早年便引进南加州的天仁茗茶，在Azusa到Nogales也早有数家分店。

谢宗煌说，餐饮业者走在人潮后，「分店不开，就会有别人开」。而从这些分店间间业绩都不错，看得出东区人口结构需求量大。「当钻石吧以西房价贵，且较无新房，许多新移民不断往东移动」。此外，台湾来美免签效应，势必增加台客来美，大陆来美旅游愈来愈多，都让业者看出商机。