周晓滨 商人变身保翅领袖
继承父母接手经营亚洲食品进口生意的周晓滨（Taylor Chow），经商20多年，也努力联络同业办好「东方食品商会」。
一年前的情人节，南湾圣他克拉拉县的加州众议员方文忠提出禁鱼翅法案（AB376），由今年元月起禁止任何人在加州买卖及藏有鱼翅。当时方文忠解释，提案的目的是为了保护濒临绝种的鲨鱼。
情人节翌日，周晓滨从报上读到禁鱼翅法案消息，感到惊讶。虽然华人社区反对禁鱼翅法案的声音又强又大，由北加州遍及南加州，但却没有人出头领导反对此法案的运动，周晓滨就接下这个差事，创立「美亚正义联盟」，由商界走到社区，再参与政治活动。
主修物理 继承家业
记者问：你是商人，华人社区先认识你，是由「东方食品商会」开始，可否先谈谈你进入亚洲进口食品行业的经过？
周晓滨答：可能大家很难相信，我在大学读的是物理，而不是商科。我在香港念完高中后，1980年代初期以留学生身分来到加州。本来希望将来担任工程师，准备主修工程，但发现当年许多大学的大学本部工程科系，是留给美国公民，我只好改念物理。
我的父母原来在香港经营超级市场，「大华贸易公司」早于1978年已在香港、纽约和加州各地开设公司。父母在香港的大华公司服务，获调派来旧金山湾区，负责主持加州业务。其后我父母将设在屋崙华埠的湾区大华公司买下来，变成了我们家的生意。
大学四年，每到假期，我就回到家里帮忙父母打理大华公司的业务。我们最主要代理的厂牌是中国「珠江桥牌」产品，这个代理权早期由香港的大华公司获得，延续来到湾区大华公司，我就是利用大学课余时间学习经营方法。
大学毕业后，我就接手经营父母的公司至今。我从没有在其他公司服务过，可算是我人生经历中的一项遗憾。但从另一个角度看，我却比许多人幸运，无须经历四处找不到工作的失业挫折，家庭生意为我提供了一个很好的平台。
经营方式 勇于改变
问：在美国经营进口亚洲食品生意，好像困难重重？
答：当然与许多因素有关，包括经营方法。传统华人的生意之道是薄利多销，但是薄利之后，带来后遗症，也使老闆缺乏资本去改善服务和品质。客人购物时最重视的是产品的品质，不会太在乎一、二元的差额。
我不是正统的生意人，但从父母接手经营进口亚洲食品生意后，已改变了父母传统的经营方式。1995年我们几位经营进口亚洲食品的同业共同发起成立「东方食品商会」，就是要面对联邦政府层出不穷的种种新法。
去年国会通过「2011年食品安全法」，包括规定进口外国食品的公司，先在原产地通过美国政府规定的安全检查，提供安全检验证明，才获准进口美国境内。由于这项规定增加进口食品的成本，手续繁复，可能迫使不少小规模的食品公司放弃将产品出口来美国，美国消费者将来买到的亚洲食品可能会减少，价格也增加。至今该法案的执行细则尚未公布，大家可能尚未看到真正的影响。
问：过去我们偶尔看到来自亚洲的中国食品，被联邦政府扣押被指食品不洁？
答：这就是「东方食品商会」1995年成立的背景。当年联邦政府曾同时扣查了20多个中国冬菇的货柜，平均每个货柜的价值达到5万美元。问题的起因是联邦食品及药物管理局（FDA）湾区办事处有官员将抽查进口冬菇的卫生比例，由原来的10克为基准，提升至100克。
从100克重量的冬菇找到的昆虫残物量，当然比10克重量的冬菇多。冬菇是一种天然种植的干食品，不能避免冬菇上留有昆虫残物。不同重量的冬菇，就不能以相同标准比较，自然所有货柜都不符合安全规定而被扣查，对商人来说，损失很大。
当时我们同业间有讨论，如果以个别公司名义与联邦政府交涉，并不容易，我们就通过成立了「东方食品商会」。创会后，我们从纽约聘请了一位已退休的前FDA专业人员担任顾问，代表我们与FDA联络，最后问题解决了，并因此而与联邦政府建立良好的沟通桥梁，让联邦政府更了解亚洲食品背后的文化和特质，与美国食品不同。
例如华人常用的豆豉，不是用来生吃，必须经过烹调才可食用，「东方食品商会」向联邦食品解释各类亚洲食品的特色及卫生情况，至今我们仍然定期与FDA官员见面开会。
反禁鱼翅 挺身而出
问：包括你在内的「东方食品商会」领袖们，去年领导华人社区反对禁鱼翅法案。鱼翅是你们进口的亚洲食品项目之一吗？
答：我们公开反对方文忠提出的禁鱼翅法案，与我们的本行无关。我没有从亚洲进口鱼翅产品，可能只有一位同业会员，他有进口一种鱼翅汤，但鱼翅汤并不是这位同业的业务主项。
方文忠于去年情人节宣布提出AB376法案，翌日，我们从报纸读到有关消息。刚好同一天，创会会长萧达明、现任会长秦文基和我，一起开车到南湾的五月花酒楼为去年的「东方食品商会」春宴挑选菜单。
在车上，我们三人就讨论从报上看到的AB376法案消息。我们一致存有疑问，鱼翅不是有毒、不卫生、或不健康的食品，为何被禁吃？以我们的工作经验，有毒、不卫生、不健康的食品才会被禁。
之后，我们致电南加州的「亚洲食品商会」，我们在南加州的同业也有相同的疑问，也对此提案持反对的立场，我们就开始搜集有关的鱼翅各类资料。
问：从此你们就展开了抗议AB376法案的运动？
答：方文忠宣布提案后初期，有一天，反对声激烈的华埠餐馆业者，曾在旧金山华埠金山酒楼举行会议，我们知道后就前往参加。在会上，虽然大家议论纷纷，但没有人公开发言，在没有人带领下，我们就站起来说话，说明反对法案的原因，就这样我们就成为领导这项抗议运动的团体，展开了我们的保翅运动。
问：方文忠解释，他提案的目的，为保护濒临绝种的鲨鱼，也认为割翅后将鲨鱼放回大海的猎翅方式过于残暴，你同意吗？
答：方文忠没有向大众提供正确的资讯，这是我强烈反对法案的原因。最后加入抗议运动的许多华人，并非都是商人，有不少是工程师。我曾上网搜集了许多与鱼翅法案有关的资讯，包括总统欧巴马2011年初签署的「保护鲨鱼翅法案」，由联邦商业部执法。新签定的联邦法律，已有严格的法例保护濒临绝种的鲨鱼，对每州捕捉的鲨鱼量及猎翅的方式有明确的规定。
方文忠提及的被割翅后将活生生的鲨鱼扔放回大海的情形，美国并不存在。为何加州要立法禁止不存在于美国的事情。方文忠完全不谈欧巴马签署联邦新法之事，显然是隐瞒许多事实，瞒天过海。
我们曾努力利用工余时间，搜集联邦新法的资料。我们还得到一群热心人士的支持，曾专程开车北上首府沙加缅度，向各州议员解释法案的内容不适当。我们感到气愤的是，许多州议员公开表态支持法案，却公然表示，没有人反对AB376法案。
这是我们大部分人第一次参加反对法案的政治活动，让我们感到惊讶的是，许多政客没有向公众说出事实真相。这些议员决定支持法案的目的不尽相同，包括有单纯的动物保护者，他们的立场是连杀一条鲨鱼都认为不对；有政客基于政治利益而罔顾事实。
批AB376法案 双重标准
问：AB376法案中让加州渔民继续捕捉相同数目的鲨鱼，除了鱼翅外，可如旧出售鲨鱼身上的任何部分，你们认为是针对华人社区，歧视华人？
答：即使不谈「歧视」，为何他们可以捉鲨鱼，我们却不能吃鱼翅？这就是「双重标准」。我们争取吃用从合法途径捕捉的鲨鱼身上的鱼翅，与保护环境生态无关。
我们都支持减少吃用鱼翅的数量，我也相信，随着社会的文明发展，将有愈来愈多的人改吃蔬果而放弃肉食。但正确减少食用鱼翅的方法，是透过教育宣传，唿吁大家减少吃鱼翅，而不是使用立法程序，提出有违事实的法案，限制人们公平食用鱼翅的权利。
问：虽然反对声大，但州长布朗最后仍然签署了AB376法案，你感到意外吗？
答：州长布朗的决定，算是意料中事。很明显地，州长布朗并非基于事实的考量，而将这项法案视为一项政治操作，也就是一个政治妥协。州长布朗在公布签署法案的文宣上，没有如一般情况，列出他个人支持法案的理由，只是重复法案上的理由。
问：禁鱼翅法案已生效，不久前有几家鱼翅公司联名向旧金山高等法院提出民事诉讼，争取推翻这项法案。你们有考虑加入他们的法律行动吗？
答：我担任会长的「美亚正义联盟」，将不会加入那几家鱼翅公司的诉讼，但是我们仍然与华埠街坊会共同创办人李兆祥及其他团体合作，共同研究推翻AB376法案的不同途径，包括是否向联邦法院提出诉讼。
基于几个因素，我们不会加入鱼翅公司的诉讼，第一，我们同意李兆祥等人的意见，如果诉讼是向联邦法院提出，胜诉机会较大；全加州及旧金山高等法院的法官都是由州长任命，州法院的裁决难以真正的不偏不倚。第二，即使胜诉，几家鱼翅公司的诉讼只让加州及商界受惠，他们提出诉讼的重点在于越州经商，我们的着眼点是希望法院的裁决让全美人士受惠，左右全美每一个州有关鱼翅的立法。
经费是主要的障碍，打官司的费用高昂，筹款并不容易。如果得到更多团体的支持，包括财力上的支持，我们愿意合力提出另一项诉讼，透过联邦法院推翻这项法案。我们的重点不在保留鱼翅，而是推翻不平等的法律。AB376法案使华裔被定型为残害动物者，如同非裔被定型为罪犯、西裔被定型为非法移民相同，这是错误的刻板式形象，影响我们的下一代。
不分族裔 选贤与能
问：「美亚正义联盟」在去年的运动中成立，这个新组织未来的工作有什么？
答：为了反对AB376法案，我们成立「美亚正义联盟」，这是一个政治组织，让我们可以为去年的抗议运动筹款。去年我们共筹到3万元，已全部用作支持聘请政治说客的费用，协助我们在州府游说州议员投票反对禁鱼翅法案。
新成立的「美亚正义联盟」由今年起新推出会员制度，吸纳会员，使我们的工作继续下去。除了类似AB376法案外，这个组织将更加投入政治活动，包括为竞选公职的候选人背书。
反对AB376法案运动使我们对政客有更多的认识，也学到一个沉痛的教训。我们必定为未来的各项公职选举发出声音，由南湾、东湾到旧金山，并告诉选民们，华裔选民不一定要投票支持华裔候选人。我们必须根据候选人的政纲、从政表现及个性品德去投票，重点视乎某候选人是否真正能代表华人社区的立场，族裔背景是其次。
一年前的情人节，南湾圣他克拉拉县的加州众议员方文忠提出禁鱼翅法案（AB376），由今年元月起禁止任何人在加州买卖及藏有鱼翅。当时方文忠解释，提案的目的是为了保护濒临绝种的鲨鱼。
情人节翌日，周晓滨从报上读到禁鱼翅法案消息，感到惊讶。虽然华人社区反对禁鱼翅法案的声音又强又大，由北加州遍及南加州，但却没有人出头领导反对此法案的运动，周晓滨就接下这个差事，创立「美亚正义联盟」，由商界走到社区，再参与政治活动。
主修物理 继承家业
记者问：你是商人，华人社区先认识你，是由「东方食品商会」开始，可否先谈谈你进入亚洲进口食品行业的经过？
周晓滨答：可能大家很难相信，我在大学读的是物理，而不是商科。我在香港念完高中后，1980年代初期以留学生身分来到加州。本来希望将来担任工程师，准备主修工程，但发现当年许多大学的大学本部工程科系，是留给美国公民，我只好改念物理。
我的父母原来在香港经营超级市场，「大华贸易公司」早于1978年已在香港、纽约和加州各地开设公司。父母在香港的大华公司服务，获调派来旧金山湾区，负责主持加州业务。其后我父母将设在屋崙华埠的湾区大华公司买下来，变成了我们家的生意。
大学四年，每到假期，我就回到家里帮忙父母打理大华公司的业务。我们最主要代理的厂牌是中国「珠江桥牌」产品，这个代理权早期由香港的大华公司获得，延续来到湾区大华公司，我就是利用大学课余时间学习经营方法。
大学毕业后，我就接手经营父母的公司至今。我从没有在其他公司服务过，可算是我人生经历中的一项遗憾。但从另一个角度看，我却比许多人幸运，无须经历四处找不到工作的失业挫折，家庭生意为我提供了一个很好的平台。
经营方式 勇于改变
问：在美国经营进口亚洲食品生意，好像困难重重？
答：当然与许多因素有关，包括经营方法。传统华人的生意之道是薄利多销，但是薄利之后，带来后遗症，也使老闆缺乏资本去改善服务和品质。客人购物时最重视的是产品的品质，不会太在乎一、二元的差额。
我不是正统的生意人，但从父母接手经营进口亚洲食品生意后，已改变了父母传统的经营方式。1995年我们几位经营进口亚洲食品的同业共同发起成立「东方食品商会」，就是要面对联邦政府层出不穷的种种新法。
去年国会通过「2011年食品安全法」，包括规定进口外国食品的公司，先在原产地通过美国政府规定的安全检查，提供安全检验证明，才获准进口美国境内。由于这项规定增加进口食品的成本，手续繁复，可能迫使不少小规模的食品公司放弃将产品出口来美国，美国消费者将来买到的亚洲食品可能会减少，价格也增加。至今该法案的执行细则尚未公布，大家可能尚未看到真正的影响。
问：过去我们偶尔看到来自亚洲的中国食品，被联邦政府扣押被指食品不洁？
答：这就是「东方食品商会」1995年成立的背景。当年联邦政府曾同时扣查了20多个中国冬菇的货柜，平均每个货柜的价值达到5万美元。问题的起因是联邦食品及药物管理局（FDA）湾区办事处有官员将抽查进口冬菇的卫生比例，由原来的10克为基准，提升至100克。
从100克重量的冬菇找到的昆虫残物量，当然比10克重量的冬菇多。冬菇是一种天然种植的干食品，不能避免冬菇上留有昆虫残物。不同重量的冬菇，就不能以相同标准比较，自然所有货柜都不符合安全规定而被扣查，对商人来说，损失很大。
当时我们同业间有讨论，如果以个别公司名义与联邦政府交涉，并不容易，我们就通过成立了「东方食品商会」。创会后，我们从纽约聘请了一位已退休的前FDA专业人员担任顾问，代表我们与FDA联络，最后问题解决了，并因此而与联邦政府建立良好的沟通桥梁，让联邦政府更了解亚洲食品背后的文化和特质，与美国食品不同。
例如华人常用的豆豉，不是用来生吃，必须经过烹调才可食用，「东方食品商会」向联邦食品解释各类亚洲食品的特色及卫生情况，至今我们仍然定期与FDA官员见面开会。
反禁鱼翅 挺身而出
问：包括你在内的「东方食品商会」领袖们，去年领导华人社区反对禁鱼翅法案。鱼翅是你们进口的亚洲食品项目之一吗？
答：我们公开反对方文忠提出的禁鱼翅法案，与我们的本行无关。我没有从亚洲进口鱼翅产品，可能只有一位同业会员，他有进口一种鱼翅汤，但鱼翅汤并不是这位同业的业务主项。
方文忠于去年情人节宣布提出AB376法案，翌日，我们从报纸读到有关消息。刚好同一天，创会会长萧达明、现任会长秦文基和我，一起开车到南湾的五月花酒楼为去年的「东方食品商会」春宴挑选菜单。
在车上，我们三人就讨论从报上看到的AB376法案消息。我们一致存有疑问，鱼翅不是有毒、不卫生、或不健康的食品，为何被禁吃？以我们的工作经验，有毒、不卫生、不健康的食品才会被禁。
之后，我们致电南加州的「亚洲食品商会」，我们在南加州的同业也有相同的疑问，也对此提案持反对的立场，我们就开始搜集有关的鱼翅各类资料。
问：从此你们就展开了抗议AB376法案的运动？
答：方文忠宣布提案后初期，有一天，反对声激烈的华埠餐馆业者，曾在旧金山华埠金山酒楼举行会议，我们知道后就前往参加。在会上，虽然大家议论纷纷，但没有人公开发言，在没有人带领下，我们就站起来说话，说明反对法案的原因，就这样我们就成为领导这项抗议运动的团体，展开了我们的保翅运动。
问：方文忠解释，他提案的目的，为保护濒临绝种的鲨鱼，也认为割翅后将鲨鱼放回大海的猎翅方式过于残暴，你同意吗？
答：方文忠没有向大众提供正确的资讯，这是我强烈反对法案的原因。最后加入抗议运动的许多华人，并非都是商人，有不少是工程师。我曾上网搜集了许多与鱼翅法案有关的资讯，包括总统欧巴马2011年初签署的「保护鲨鱼翅法案」，由联邦商业部执法。新签定的联邦法律，已有严格的法例保护濒临绝种的鲨鱼，对每州捕捉的鲨鱼量及猎翅的方式有明确的规定。
方文忠提及的被割翅后将活生生的鲨鱼扔放回大海的情形，美国并不存在。为何加州要立法禁止不存在于美国的事情。方文忠完全不谈欧巴马签署联邦新法之事，显然是隐瞒许多事实，瞒天过海。
我们曾努力利用工余时间，搜集联邦新法的资料。我们还得到一群热心人士的支持，曾专程开车北上首府沙加缅度，向各州议员解释法案的内容不适当。我们感到气愤的是，许多州议员公开表态支持法案，却公然表示，没有人反对AB376法案。
这是我们大部分人第一次参加反对法案的政治活动，让我们感到惊讶的是，许多政客没有向公众说出事实真相。这些议员决定支持法案的目的不尽相同，包括有单纯的动物保护者，他们的立场是连杀一条鲨鱼都认为不对；有政客基于政治利益而罔顾事实。
批AB376法案 双重标准
问：AB376法案中让加州渔民继续捕捉相同数目的鲨鱼，除了鱼翅外，可如旧出售鲨鱼身上的任何部分，你们认为是针对华人社区，歧视华人？
答：即使不谈「歧视」，为何他们可以捉鲨鱼，我们却不能吃鱼翅？这就是「双重标准」。我们争取吃用从合法途径捕捉的鲨鱼身上的鱼翅，与保护环境生态无关。
我们都支持减少吃用鱼翅的数量，我也相信，随着社会的文明发展，将有愈来愈多的人改吃蔬果而放弃肉食。但正确减少食用鱼翅的方法，是透过教育宣传，唿吁大家减少吃鱼翅，而不是使用立法程序，提出有违事实的法案，限制人们公平食用鱼翅的权利。
问：虽然反对声大，但州长布朗最后仍然签署了AB376法案，你感到意外吗？
答：州长布朗的决定，算是意料中事。很明显地，州长布朗并非基于事实的考量，而将这项法案视为一项政治操作，也就是一个政治妥协。州长布朗在公布签署法案的文宣上，没有如一般情况，列出他个人支持法案的理由，只是重复法案上的理由。
问：禁鱼翅法案已生效，不久前有几家鱼翅公司联名向旧金山高等法院提出民事诉讼，争取推翻这项法案。你们有考虑加入他们的法律行动吗？
答：我担任会长的「美亚正义联盟」，将不会加入那几家鱼翅公司的诉讼，但是我们仍然与华埠街坊会共同创办人李兆祥及其他团体合作，共同研究推翻AB376法案的不同途径，包括是否向联邦法院提出诉讼。
基于几个因素，我们不会加入鱼翅公司的诉讼，第一，我们同意李兆祥等人的意见，如果诉讼是向联邦法院提出，胜诉机会较大；全加州及旧金山高等法院的法官都是由州长任命，州法院的裁决难以真正的不偏不倚。第二，即使胜诉，几家鱼翅公司的诉讼只让加州及商界受惠，他们提出诉讼的重点在于越州经商，我们的着眼点是希望法院的裁决让全美人士受惠，左右全美每一个州有关鱼翅的立法。
经费是主要的障碍，打官司的费用高昂，筹款并不容易。如果得到更多团体的支持，包括财力上的支持，我们愿意合力提出另一项诉讼，透过联邦法院推翻这项法案。我们的重点不在保留鱼翅，而是推翻不平等的法律。AB376法案使华裔被定型为残害动物者，如同非裔被定型为罪犯、西裔被定型为非法移民相同，这是错误的刻板式形象，影响我们的下一代。
不分族裔 选贤与能
问：「美亚正义联盟」在去年的运动中成立，这个新组织未来的工作有什么？
答：为了反对AB376法案，我们成立「美亚正义联盟」，这是一个政治组织，让我们可以为去年的抗议运动筹款。去年我们共筹到3万元，已全部用作支持聘请政治说客的费用，协助我们在州府游说州议员投票反对禁鱼翅法案。
新成立的「美亚正义联盟」由今年起新推出会员制度，吸纳会员，使我们的工作继续下去。除了类似AB376法案外，这个组织将更加投入政治活动，包括为竞选公职的候选人背书。
反对AB376法案运动使我们对政客有更多的认识，也学到一个沉痛的教训。我们必定为未来的各项公职选举发出声音，由南湾、东湾到旧金山，并告诉选民们，华裔选民不一定要投票支持华裔候选人。我们必须根据候选人的政纲、从政表现及个性品德去投票，重点视乎某候选人是否真正能代表华人社区的立场，族裔背景是其次。
