在「米其林指南 (Michelin Guide)」榜上的几家纽约市「三颗星」顶级餐厅，评级跟去年一样，跟前年也没有分别。唯一荣登「米其林」金榜的中餐馆是曼哈坦中城的「草堂(Lan Sheng)」，获得宝贵的「一颗星」。连续第三年，纽约市仅七家餐厅获得「米其林」的「三星」评级；同时，也是2012年和2013年三星榜上相同的七家餐厅，当中包括Daniel、Per Se、Masa、Le　Bernardin、Eleven Madison Park、Jean Georges 和Chef's Table at Brooklyn Fare。曼哈坦中城川菜馆「草堂」大厨周泽民1日告诉世界日报说，「川菜能够被老外食评家看中，那是很难得的。」外国人传统上较欣赏的中国菜是广东菜，所以，「草堂」不仅是「米其林」金榜上唯一的中餐馆，且是引领风骚的开路先锋。(草堂的英文名字Lan Sheng，是餐馆所属公司的名字。)他说，打从2012年下半年起，就有「米其林」食评家开始「暗访」他们，「我们跟评审官是不通气的，评审官长什么样子，从不知道」，但是在得到「一颗星」之后，评审官倒是亲自打电话来向他们道贺，在「得奖证书寄出来后，还曾打电话来问我们，东西收到了没有？」周泽民 (42岁)说，更没想到的是，「米其林」还很有人情味的送礼物给得奖人，今年得到的是一瓶白酒与一套酒杯。周泽民说，「草堂」开业不过五年，刚开始时，客人不多，经营的比较吃力，但是，渐渐的「客人带客人」，现在这家开在东39街 (夹第五大道与第六大道)的中餐馆，生意好到「早晚都要排队」。他相信，餐馆前面的长龙，可能吸引了评审官的注意，但是，能够得到「米其林」青睐，「应该是综合多方面的考虑」，才能得到「米其林」的认可。他说，这些考虑的因素，包括了菜式维持一定的品质，装璜的典雅，热情的服务态度，让顾客觉得来他们餐馆吃饭，精神上很放松，客人的意见也很重要。「草堂」的食客，最喜欢点的是什么菜呢？「走油肉 (Lan Sheng Special Braised Pork)」，一客16.95元。周泽民说，「老外、老中都喜欢」。「米其林指南」的主编艾利斯 (Michael Ellis)说，纽约市「三星」餐馆迟迟没有增加的原因，「这是缺乏创造力的标志。纽约有些事情引人入胜，相信迟早会有其他餐厅获得三星评级。」「米其林指南」涵盖23个国家的餐厅，被视为餐饮界的权威，其评级是根据匿名的食评家评审，使用的评级标准包括成分质量、掌握的技术、厨师的个人风格、及水准的保持等，颁发一、二或三颗星。纽约市版本的2014指南在1日出版，其中包括61种风味的930家餐厅。仅67家餐馆获得「星级」评级。有五家餐厅获得两星评级，包括莱特纳 (Matthew Lightner)的Atera 、Sotohiro Kosugi的寿司吧Soto、张大卫的Momofuku Ko、怀特(Michael White)的Marea、以及新进韩国餐厅Jungsik。有九家新餐厅获得一星评级，包括Babbo、Carbone、Caviar Russe、Ichimura、Le Restaurant、Lincoln、The Musket Room和Telepan。共有55家餐厅获得米其林一星。美国有三个城市出版「米其林指南」，纽约市是其中之一，另两个是芝加哥和旧金山的湾区和酒乡。这两个地区的2014年版本将于今年稍后出版。令人意想不到的是，The Musket Room、Le Restaurant和Caviar Russe上了一星榜。Gordon Ramsay at the London最后被剔出名单，令人费解的是，它保持着二星级评价已有好几年；Picholine也从名单上被删除。由于Corton和Gilt已关门，而Gordon Ramsay的评级下降，所以纽约市如今只有五家二星级餐厅，而Danny Brown Wine Bar仍是皇后区唯一的米其林星级餐厅。