旧金山北岸（North Beach）的凯撒义大利餐厅（Caesar's Italian Restaurant）周五晚通常都热闹非常，美食美酒与美谈，人们都乐在其中，但8月31日是这家餐馆的最后一天，56年的经营画上了句号。

凯撒是老牌餐馆，但问题是旧金山这类老式餐馆已不合时宜。凯撒有大吧台，侍应都穿晚礼服，七道菜的晚餐价格也合理。这里的客人好像互相认识，「吃义大利人吃的」是这里的格言。

北岸一度是旧金山小义大利社区，这里有数十家像凯撒这样的义大利餐馆：金斯派克（Gold Spike）、蒙特克莱尔（Montclair）、酒单只有红酒和白酒的圣雷莫（San Remo）、新比萨（New Pisa）和全国历史最悠久的义大利餐馆菲奥尔义大利餐厅（Fior d'Italia）等都已结业，令人无限怀念。虽然还有些老牌义大利餐馆继续营业，但规模和名气都不及凯撒。

凯撒东主暨厨师克里维洛（Matteo Crivello）说，四处走走，没见到有几家能与凯撒媲美的餐馆。

在旧金山土生土长、读过林肯高中、旧金山市立大学、旧金山州大和旧金山大学的多伊奇（Peter Deutsch）说，凯撒并非美食先驱沃特斯（Alice Waters）和明星厨师的宠儿，它是「传统旧金山餐馆，你会因为它的气氛，就在这里此和朋友约会，或只是为了享用美食而来」。

然而像多伊奇的金山客越来越少，取而代之的是新一代金山人、移民、年轻科技业者，这些人没兴趣吃一顿耗时绵长的午餐，或包含沙拉、汤、开胃菜、肉酱义大利面、烩牛膝或米兰炸小牛肉主菜，最后来杯咖啡和义式冰淇淋的七道菜晚餐。