短片品评华埠水饺锅贴
在曼哈坦华埠想要吃水饺、锅贴和馄饨，应该到哪些餐馆呢？四位华埠的年轻人近日拍摄了一则「Chinatown Dumpling Run 2012」短片，亲身尝试和品评华埠八家餐馆的水饺和锅贴，找出最后的「获胜者」。不到三分钟的短片活泼轻松，让民众看了不禁想去寻找这些餐馆大快朵颐。
这四位可爱的年轻人都是老资格的「华埠人」，包括华埠冰淇淋（Chinatown Ice Cream Factory）的第二代传人赵样爱（Christina Seid）和她的丈夫Carl Perlas、华埠人力中心社区发展部主任Kendra Chao和她的丈夫Daniel Chao。他们分别在茂比利街的「京津有味」、莫斯科街的「老山东锅贴」、摆也街的「上海绿波廊」和「上海老饭店」、勿街的「上海小馆」、爱烈治街的「兴旺锅贴」和「Panda Dumpling」等八家餐馆品尝食物。
在影片中，四人不仅大快朵颐尝试各类锅贴、水饺以及肉夹饼，还参观了部分餐馆的食品制作过程。有些餐馆就餐环境相当优雅，有些则简陋得没有座位，或是店内生意太好没有空位；有些锅贴只要简单的醋相配就可以，有些则要加上姜丝和汤等辅料。在综合面皮薄厚程度、汤汁是否鲜美、口感等多项因素后，四人评出最实惠的是「兴旺锅贴」的锅贴！
赵样爱表示，自己在华埠出生、长大和工作，希望华埠能变得更美好。她常在自己的部落格「Christina of Chinatown」（http://www.christinaofchinatown.com/）上贴一些华埠好吃、好玩的地方，希望能让更多的人了解华埠，这次的短片也是希望给喜欢水饺和锅贴的民众一点信息。
「Chinatown Dumpling Run 2012」短片可以在youtube.com和赵样爱的部落格上观看，网址http://www.christinaofchinatown.com/uncategorized/chinatown-dumpling-run-video和https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=3U9pV4w0WXk vimeo.com。
这四位可爱的年轻人都是老资格的「华埠人」，包括华埠冰淇淋（Chinatown Ice Cream Factory）的第二代传人赵样爱（Christina Seid）和她的丈夫Carl Perlas、华埠人力中心社区发展部主任Kendra Chao和她的丈夫Daniel Chao。他们分别在茂比利街的「京津有味」、莫斯科街的「老山东锅贴」、摆也街的「上海绿波廊」和「上海老饭店」、勿街的「上海小馆」、爱烈治街的「兴旺锅贴」和「Panda Dumpling」等八家餐馆品尝食物。
在影片中，四人不仅大快朵颐尝试各类锅贴、水饺以及肉夹饼，还参观了部分餐馆的食品制作过程。有些餐馆就餐环境相当优雅，有些则简陋得没有座位，或是店内生意太好没有空位；有些锅贴只要简单的醋相配就可以，有些则要加上姜丝和汤等辅料。在综合面皮薄厚程度、汤汁是否鲜美、口感等多项因素后，四人评出最实惠的是「兴旺锅贴」的锅贴！
赵样爱表示，自己在华埠出生、长大和工作，希望华埠能变得更美好。她常在自己的部落格「Christina of Chinatown」（http://www.christinaofchinatown.com/）上贴一些华埠好吃、好玩的地方，希望能让更多的人了解华埠，这次的短片也是希望给喜欢水饺和锅贴的民众一点信息。
「Chinatown Dumpling Run 2012」短片可以在youtube.com和赵样爱的部落格上观看，网址http://www.christinaofchinatown.com/uncategorized/chinatown-dumpling-run-video和https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=3U9pV4w0WXk vimeo.com。
