纽约市民对餐馆食物产生了依赖性，查格(Zagat)调查显示，外出吃饭和叫外卖占到他们饮食的50%，而且多数人不是上网定餐。

纽约邮报报导，在接受调查的4万1604名纽约市民中，81%的人表示不用社群网站，如脸书或推特等寻找喜爱的餐馆，多数人是保持古老传统，用家中保存的餐馆菜单定餐。

23%的市民说，他们家中保存有15张以上的菜单，18%的人至少有11张。只有5%的人说，他们是上网定餐，而且其中19%的人是给餐馆打电话，请他们送外卖到家。

义大利餐仍是喜爱披萨的纽约市民的用餐首选，约占市民比例的32%。喜欢泰国美食的人占6%，热爱中餐和墨西哥餐的分别都是6%，印度餐占5%。

但叫外卖并不意味着小费也给得大方，48%的人没有给15%的送外卖小费。查格报告说，小费平均是餐费的14.2%，或是给出3.94元的固定小费。有3%的人说，餐费价格太便宜，不值得给小费。

想把食客重新请回餐馆的餐馆业主，必须在餐馆侍者的服务上做出努力。60%的顾客说，多数人外出吃饭感到最不快的是服务差，随后是24%的顾客抱怨大声喧哗和拥挤。