被称为「台湾柴尔德」(The Julia Child of Taiwan)的美食专家林慧懿2日晚受驻纽约台北经济文化办事处邀请，进行美食座谈，和大家一起分享美食心得，希望将台湾美食文化推向国际社会，吸引众多华人和非华人听众。

座谈先播放「品味台湾」短片，带领来宾了解台湾美食特色，并邀请林慧懿和Huffington Post美食专栏作家Regina Varroli对谈，由东西方观点畅谈台湾多元饮食文化特殊魅力。现场还准备了林慧懿制做的传统、融和法式和个人特色口味的三杯鸡，以及创新五味小卷，并搭配多种台湾小吃和啤酒。其中三杯鸡还特别用九层塔酱汁写出Taiwan字样，别出心裁。

林慧懿绘声绘色地回顾了当时和导演李安在「饮食男女」电影中合作时，如何将美食和人物内心丰富的感情世界联繫起来；她还希望改变外界对台湾食物油腻印象，希望吃得更健康，也同时将食物本身的特点展现出来。

经文处新闻组主任苏瑞仁致辞时为来宾介绍了林慧懿的美食背景。台湾交通部观光局驻纽约办事处主任张维庭指出，台湾小吃已成为最吸引游客来台湾玩的元素之一。

林慧懿自台湾辅仁大学毕业，从事美食教学工作20年。自1991年至今，担任台北中华美食展召集人及策画顾问，并出版16本中华美食读物。她还曾担任「饮食男女」的美食策画设计，该片获奥斯卡提名为最佳外语片。目前她也正和李安合作3D新片「少年Pi的奇幻漂流」（life of Pi）。

林慧懿此次还将代表台湾参加5月纽约「Lucky Rice」两场亚洲美食节活动，4日在文华东方酒店，融和纽约及亚洲各国名厨的「主厨晚宴」上，她将呈现「五味小卷」，另佐以台湾高粱调制创意鸡尾酒，时间为晚6时至9时，位于哥伦布圆环（Columbus Circle）80号；6日还将在法国厨艺学院(French Culinary Institute)专业厨房亲自示范经典菜色「三杯鸡」，时间为下午1时15分至1时45分，位于百老匯大道462号，两场活动均凭票入场。活动详情及售票请洽主办单位Lucky Rice：www.luckyrice.com/home/grand-feast/，www.luckyrice.com/home/talk-taste-a-sunday-cocktail-brunch/。