香港旅游发展局14日举办的「The Grove香港文化节」上，三位来自香港的米其林星级大厨郑锦富、曾超烈、麦桂培大展身手。

郑锦富是香港名人坊行政总厨，擅长粤菜，从事厨艺40年，第二次到加州展示烹调技艺，首次在洛杉矶参加香港旅游发展局活动。香港旺角朗豪酒店行政总厨曾超烈曾于2006年到旧金山考察厨师学校，也是第一次在洛杉矶展示厨艺。他表示，带来三道菜，其中包括松露金缕衣、柚子蜜龙利鱼等。从事粤菜43年，希望中华美食能带动香港旅游业。

香港添好运点心公司的麦桂培师傅擅长中式点心，从事点心制作已有30多年，这次带来酥皮叉烧包、烧卖及蛋煎糯米鸡等。他说，酥皮点心用烤的，很有传统味道，而烧卖是广东点心的重点。通过主食点心推广，让当地民众了解中华美食不仅菜餚味美，点心也很有品位。