在洛杉矶华埠，有一家大型餐馆和食品生产基地Homegirl Cafe & Catering／Homeboy Industry，鹊起的名声不仅因为品质优良的餐点、酱料、甜点和食品吸引来自全国各地的游客，更因为这里的每一杯咖啡、每一客三明治和汉堡、每一份纪念品，全部出自刑满释放人员（更生人）之手。

洛市W.Bruno街130号，从华埠中心往南步行不到三分钟。占地整整一个街区明黄色的建筑，远远可见Homegirl／Homeboy的招牌。

「Nothing Stops A Bullet Like A Job」（只有工作能遏制枪弹），餐馆进门处张贴的一张不大的告示，白纸黑字提醒来宾这家餐馆的「与众不同」，并希望大家帮助这些需要帮助的弱势群体。

「Homegirl餐馆从七年前开始，目前有45人，其中女性42人，男性三人，都是刑满出狱人士」，餐馆部门负责人Sarah Leone表示，Homegirl餐饮部主要负责每日新鲜出品的咖啡、果汁、现点现做的三明治和汉堡包，大楼另侧还有60人的Homeboy食品生产线，生产薯片、Salsa、各种法式面包和甜点。

餐馆和食品中心每位工作人员都身穿胸前都印有「Jobs not Jails」字样的汗衫。Sarah表示，Homegirl们周日每天从上午7时开门一直忙到午后，不设晚餐。由于这些年声名远播，餐馆常年门庭若市，不仅本地客人捧场，全美甚至世界各地的许多游客也慕名而来，最多的时候，同一时间等待就餐客人超过200位。而洛杉矶的各大公司，更有一批忠实的捧场客，不少公司时常请Homegirl和Homeboy们送货上门，慷慨解囊支持这些需要财政和精神支持的人。

社会大众的捧场和和支持，使得Homegirl和Homeboy中心也吸引了更多爱心人士和有志者加入。正在攻读营养硕士学位的Sarah一年前从芝加哥特别应徵来到洛杉矶，与Homegirl、Homeboy们朝夕相处，「其实绝大多人都非常善良」，她说，完全没有人们想像中的对帮派分子和犯罪人士的负面印象，「这里每个人都希望洗心革面，重新做人」。

仅2011年，Homegirl和Homeboy中心接纳的犯罪刑满释放人员就有1万2000人。其中在餐馆和食品加工中心，很多人进来时先做一些外围工作，比如学习照顾花园、种植蔬菜、擦洗门窗，收拾桌子，进而开始学习做三明治、汉堡、面包、蛋糕等等，餐馆使用的不少番茄、黄瓜、萝蔔和一些根茎类食材，都是他们自己种植。

Homegirl大厨Patricia Zarate说，不少Homegirl都非常愿意学习，很多人从切菜、雕花开始学习，现在即便她不在场，大型酒会大家都能自己搞定。

不仅如此，Homegirl和Homeboy们生产的Salsa酱料，已销往整个加州劳尔夫和Food 4 Less的256家分店。

大楼另侧，是专门接到申请工作的刑满释放人员的大厅。一年前获得工作的罗斯密刑满释放人员Jesmine表示，当时三名审核人员问她的三个问题包括「有无重新生活的决心」、「是否愿意接受帮助」，最后需通过毒品测试。入门时薪九元左右，有年假和健康保险。

「还是不时有一些人黑着眼睛回来上班」，中心负责人表示，彻底脱离帮派、毒品和犯罪并非易事，所有工人每月必须接受一次不定期毒品测试，如果未能通过，必须承认错误并接受戒毒课程。