血液中太多胆固醇会增加心脏病发和中风的机会，降低胆固醇能降低罹患心脏病的风险。患者可以选择健康的生活方式，以控制胆固醇，例如：

●戒菸。

●定期锻鍊，每周多次，每次至少30分钟。

●保持健康体重。如果超重，减少食物分量和脂肪有助降低风险。

●减少压力和改变生活方式有助降低罹患心脏病的风险。选择可以减压的活动，例如健走、跳舞、太极、瑜伽或冥想。患者也可以透过饮食改善胆固醇含量。

有助降低胆固醇的食物包括：

谷物

●多吃全谷物，如100%全麦面包、燕麦粥、麦麸麦片、糙米、玉米饼。

●选择每食用分量总脂肪含量不超过3克的面包、麦片和饼干。

●少吃高脂肪烘焙食品（甜甜圈、牛角包、酥皮点心、松饼）。

蔬菜

●每天两次进食不同蔬菜。

●在汤、炖菜、砂锅、主菜和三明治中加入蔬菜。

●选择生菜作为小吃。

水果

●每天两次进食不同水果。

●可选择新鲜、冷冻、罐头水果或干果。

●选择水果作为小吃或甜点。

●如果甘油三酯太高或计画减肥，应避免喝果汁。

脂肪和油

●减少使用食油、蛋黄酱、人造黄油和沙拉酱。选择单不饱和油，如橄榄油、芥花籽油或大部分坚果油。

●避免在大部分人造黄油中找到的氢化脂肪（反式脂肪）。

●尝试在饮食中加入植物甾醇（降胆固醇食品），包括Benecol、Take Control、Canola Harvest等。

●避免油炸食品。

●尝试低脂、脱脂沙拉酱，以取代常规产品。

●避免饱和脂肪，例如猪油、牛油、培根脂肪、奶油乳酪、酸奶油、起酥油、人造黄油、椰子油、棕榈油和巧克力。

●用醋、柠檬汁、香料调味，以取代脂肪。

●尝试每天食用两汤匙亚麻籽粉。

奶及奶制品

●选择低脂或脱脂牛奶或酸奶。

●选择低脂或脱脂奶酪或白干酪，以取代全脂奶酪。每盎司低脂奶酪的脂肪含量少于3克。查看食品标籤。

干豆、豌豆、扁豆、豆腐、坚果和种子

●多选择干豆（斑豆、鹰嘴豆、菜豆、豌豆）或豆腐，以取代肉类。

●干豆、豆类、坚果、种子是很好的膳食纤维、蛋白质和维生素来源。

●少量坚果、种子和天然花生酱有益健康。

●在沙拉和汤中加入豆类。

●每周吃素至少三次。尝试吃豆和饭、豆腐炒饭、全豆墨西哥捲饼或低脂辣豆。

肉类、鸡、火鸡、鱼和鸡蛋

●多选择鱼、海鲜、去皮鸡或火鸡和去除脂肪的精瘦红肉。

●限制每天进食4至6盎司。

●烘培、烧烤或蒸，以取代油炸。

●避免太多脂肪或油炸的肉类、热狗和大部分午餐肉。

●每周至少吃鱼三次。

●每周至多吃两个鸡蛋黄，或只使用蛋清或鸡蛋替代品。

酒精

●限制酒精摄取量，女性每日不超过一杯，男性两杯。（一杯=4至5盎司葡萄酒、12盎司啤酒或1.5盎司烈酒）

盐

●每日不超过2300毫克。