台湾人联合基金会15日在亚太棕榈酒店（Pacific Palms）举行TUF文化之夜活动，今年重头戏是邀请台湾义美食品总经理高志明专题演讲「台湾制-食品为声、生态环保、网路科技」，14日他与媒体会晤，畅谈他心目中的台湾制理念。

高志明指出，台湾人联合基金会一年前提出邀请，他已近20年没入境美国，原本无意参加。基于感恩心情，他决定来此分享经验，要给新世代一个人生方向，鼓励他们对社会做出贡献。

2011年台湾食品业面临危机，蒙上使用食品添加剂的阴影，唯独义美长期採取「能不加，就不加」政策，加上完善的原物料採购管理，使其成为台湾「良心企业」美誉。此外，该公司落实环保的多项措施，也让该企业赢得掌声。

而在提到企业争先前进大陆市场方面，他认为这要看食品业的核心价值。他举例，先前中国大陆爆出黑心食品丑闻后，当地经销商要求他们要将「台湾制造（Made in Taiwan）」字样放大，以和中国制造的食品区隔。他说，若没有食品卫生、安全这种核心价值，「台湾制造」并无意义。