旧金山华埠又有一家餐馆被市府卫生局勒令即时停业。位于旧金山市立大学新华埠分校旁的「鑫源酒家」，2月被迫停业至今已逾三个月，老闆雷国生24日愤怒地向本报表示，餐馆是他13年的心血，卫生局检查员来巡查那一天，只一句话，就要他将餐馆关门。

雷国生出生于广州，移民来美20多年。他毕业于广东省饮食学校，专长粤菜，曾在广州及香港经营餐馆，从事餐馆业已有38年。经营「鑫源酒家」前，他在华埠多家名餐馆担任厨师。

在华埠街坊会共同主席李兆祥协助下，雷国生下午向执照上诉委员会提交文件，争取恢復经营执照。委员会5月30日将听取他的上诉申请。

李兆祥批评市府卫生局的做法，迫使华埠餐馆没有生存空间。他说，因为媒体的报导，卫生局同意华埠三和餐馆有几天宽限期，也同意三和改善问题后復业，但雷国生没有享有平等权利，被勒令停业至今，十分不公平。

鑫源酒家大门上贴着「厨房装修、暂时停业」的字条。雷国生说，他不甘心将餐馆结束，但又不懂得如何处理，也不敢告诉大家，只好贴上「厨房装修」告示。

许多客人查询为何装修那么久，他不知如何回答。李兆祥夫妇是常客，几天前有友人建议他找李兆祥帮忙。李兆祥出面协助他提出上诉。

雷国生说，过去四年因为旧金山市立大学华埠分校兴建工程，到处是灰尘，行人道又被封，生意已大受打击，每天只能经营午市，有客人订桌他才会在晚餐开门。

雷国生说，过去13年，从没有人吃了餐馆的食物后生病不适，2月22日下午3时多，餐馆已打烊，他因压力大胃痛准备去看医生，卫生局检查员此时要进入餐馆检查，且不愿意延期再来。结果在餐馆内巡视拍照后，立即指餐馆不符合卫生安全规定，马上签发停业的命令。

雷国生要求给他几天时间改善，但遭拒绝，要他当场就关门。雷国生说， 万万没想到，那天起就被迫关门至今。

3月14日，卫生局曾在公听会上命令正式取消鑫源酒家的经营执照。雷国生不懂英语，不了解发生的因由，虽然他已按所指的违规处改善，包括地下室堆积太多木碎、出现老鼠等，但卫生局从未听取他的意见。

13年前雷国生为鑫源投资了数十万元。他说，华埠新分校兴建工程对他造成损失难以估计，至今市大未提供任何赔偿。如今再遇卫生局的无情，他更难放弃餐馆，要争回公道。

雷国生也曾求助华埠市议员邱信福。邱信福表示，他一直就市大建校事件努力协助雷国生，但对餐馆被勒令停业一无所知。他关切当局令餐馆接二连三停业的现象，质疑当局有没有让经营餐馆的华埠小商业者享有平等申诉的机会。

本报24日未能就鑫源事件与市卫生局取得联繫。