台湾侨务委员会将于5月8日在洛杉矶侨教中心举办「2013年台湾传统周美西地区台湾美食厨艺巡迴讲座」，邀请台湾日本料理主厨潘盟仁和川菜大厨骆进汉主讲。

侨教中心主任梁崇礼表示，为推广台湾美食文化，侨委会每年都会举办台湾美食厨艺讲座，不仅对主妇和餐馆业者进行技术指导，且现场还有华人企业诊断，为餐馆业者提供成本控制、经营等专业资讯。

洛杉矶华商经贸联谊会会长都兰英说，作为台湾传统周活动的一部分，今年会用一个月时间巡迴北美各地如圣地牙哥、洛杉矶、旧金山等地。

美食家林慧懿担任讲座的主持人，她说，这两名大厨都兼具名望和实用技能，潘盟仁主打日式料理，尤其调得一手好酱汁，会在现场烹饪麻婆豆花锅、黄金泡菜、和风清炖小牛排等。主厨骆进汉主打川菜，对粤菜也有研究，会在现场做担子面、豪大鸡排及盐酥鸡、五味酱鱿鱼，宫保鸡丁等。

时间是5月8日上午9时，地点在洛杉矶华侨文教中心（9443 Telstar Ave.,El Monte）