购买餐馆前先缴订金，而很多闽籍民众往往都用现金支付订金，一旦合约「流产」，讨回订金就成了一个难题。

郑先生表示，他近期在纽约上州看上一个餐馆，当时对方就让他缴4000元订金，餐馆售价16万元。但最后在和餐馆房东重新签订租约的时候，房东拒绝和郑先生签订有所修改的新合同，因此餐馆转让也就无法继续进行，但郑先生屡次向餐馆业者要回4000元订金均无果。

律师戴禺表示，郑先生在看中餐馆后第一时间应该联繫律师，而不是用现金缴订金。他强调，在餐馆转让过程中，所有手续都应该经过律师，包括订金，这样律师就会在合同上写明缴纳订金的数额；如果转让不成功，对方必须退回订金。